大蒜千萬不能和它一起吃，嚴重會導致中毒，一定要記住！

蒜是我們日常生活中常見的調味品，我們常常在拌一些冷盤、燒魚等等的時候放一些蒜進去，這樣可改善菜的香味，其具有許多營養價值與功效。但是吃蒜的時候也有許多禁忌事項，這往往會被人們忽略。大蒜的作用：

一、抗癌。大蒜中的含硫化合物主要作用於腫瘤，發生的啟動階段通過增強戒毒功能，干擾致癌物的火花，防止癌症形成，增強免疫功能降低癌症發病率。

二、降血糖。生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進胰島素分泌和增加組織細胞、對葡萄糖的利用，從而使血糖降低。

大蒜不能和芒果一起吃。芒果和大蒜同食，皮膚會發黃。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等，這些物質中含有刺激性物質比較多，接觸到人體的皮膚後，就會造成過敏。嚴重者會出現紅腫，疼痛現象。芒果不能與辛辣食物同吃，多吃對人的腎臟有害。

黑木耳不能長時間浸泡，這樣容易產生毒素或滋生細菌、真菌等致病微生物。當它和大蒜一起炒時，就很可能全面激發其毒性，毒上加毒！

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