清涼夏日：銀花甘草茶

（文字來源：《吃法決定活法》陳允斌著）

每年盛夏我都會推薦銀花甘草茶，它適合全家人一起喝，也是我從小喝到大的一道保健茶。

小時候，每到夏天，在外面玩得滿頭大汗地跑回家，餐桌上必然放著一壺銀花甘草茶，是媽媽泡給全家人消暑的。

倒一杯喝下去，又清香又甘甜，深深地體會到了什麼叫做沁人心脾，頓時就覺得全身清涼，一點不熱了。

金銀花是清熱解毒的常用中藥，比如銀翹感冒片和銀翹解毒片都以金銀花為主葯。

對於流腦、乙腦、手足口病等病毒感染，常喝銀花甘草茶有預防的作用。對調理肺火引起的青春痘，和夏季的日光性皮炎也有好處。

銀花甘草茶

原料：金銀花干品10到30克，或鮮品一大把、生甘草3克

做法一：（干品）

金銀花與生甘草用開水燙洗一下，放入茶壺，用沸水燜泡。

做法二：（鮮品）

1、甘草用開水燙洗一下，放進茶壺，沖入小半壺開水，燜制10分鐘；

2、再把洗乾淨的新鮮金銀花放入茶壺，沖入70度的開水，不要蓋壺蓋，泡5分鐘後就可以喝了。

作用：清涼解暑、清熱解毒、預防青春痘，預防小兒傳染病。

允斌叮嚀

平時給孩子喝這道茶也非常好，有些小朋友如果不喜歡甘草的味道，可以加蜂蜜調味。

風寒感冒時暫停，風熱感冒可以喝。

金銀花寒涼，平時泡飲，必須用到甘草，才能調和它的藥性。

銀花甘草茶是通過清肺火來預防青春痘，不同的痘方法也不一樣：

下巴長痘——預防：姜棗茶（四季）；急性期：果菊清飲

長期反覆發作的痘——果菊清飲

平時護理——馬齒莧外敷

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