為什麼給果實施肥，會有「三追不如一底，年外不如年裡」的說法？

給果樹施肥看起來簡單，實際上學問大了，比如說該給果樹施什麼肥，什麼時候施肥，該施多少肥？這些問題如果不是老果農的話，還真就容易被難到。其實給果樹施肥，是具有一定特點的，而我們有些比較有經驗的果農，還專門對此總結了一些順口溜，比如說「三追不如一底，年外不如年裡」、 「年外不如年裡，年裡不如掩底」 、「正月施肥長花，七月施肥長果，冬季施肥長樹」等等。

今天我們來說一說施底肥和追肥的問題。就如上面說到的，施肥存在「三追不如一底，年外不如年裡」這樣的特點，而為什麼會有「三追不如一底，年外不如年裡」的說法。看起這句話挺簡單，要說清楚還真有難度，簡單來講，「三追不如一底」的意思就是多少次的追肥都不如施一次底肥，而「年外不如年裡」的意思就是等到開年再施肥，不如年內就施齊全了。

但為什麼要這樣來施肥，這個講起來就不容易了。在講清之前，我們先來看一下什麼是底肥，什麼是追肥。所謂的底肥，就是指在較長時期供給果樹多種養分的基礎肥料，以有機肥為主，如腐殖酸類肥料、堆肥、廄肥、糞肥、圈肥、綠肥等，令其逐漸分解，不斷地供給果樹生長季節所需的大量元素和微量元素。而所謂的追肥，就是在基肥基礎上的補肥，是根據果樹各物候期需肥的特點和缺肥情況而及時適量補施速效肥料。

我們都知道，果樹是多年生木本植物，其營養特性與大田作物不同，在其生命過程中需要多種營養元素，每一種元素都有其特定的生理功能，且互相不可替代。在果樹生命周期中需要量較多的營養元素稱為大量元素，如碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等；需要較少的稱為微量營養元素，如鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、氯等。從果樹營養與施肥的角度出發，主要考慮氮、磷、鉀、鈣、鎂、硼、鐵、鋅、錳、銅等十幾種營養元素的適量供應及其在樹體中的轉化與積累等問題。

而我們種果樹的目的，主要是為了生產出優質的果實，因此就需要及時補充果樹生育各階段中營養不足的需要，並調節各種營養元素間的平衡。這樣才能滿足果樹的營養生長和生殖生長所需的養分，從而獲得高產。施肥除了給果樹提供營養元素以外，還要培肥土壤為果樹生長創造良好的生態環境。

果樹的施肥與大田作物有很大差別，大多數果樹是多年生的。在果樹整個生命周期中既要保證樹體的正常生長與結果，又要貯藏營養物質有利於次年的新梢生長和開花坐果，同時還要維持樹體連年持續健壯，才能實現年年優質豐產。

果樹在一年中隨季節的變化要經歷抽梢、長葉、開花、果實生長與成熟，花芽分化等生長發育階段。果樹的年周期大致可分為營養生長期和相對休眠期兩個時期。在不同的物候期中，果樹需肥特性也大不相同，表現出明顯的營養階段性。多年生果樹在一年中各生育期的相繼與交替，因樹種、品種及氣候等差異，但各生育期的進行是具有一定的順序性，並且在一年中，在一定條件下會重複。

因此，在施肥時就需要掌握果樹需肥的物候期、掌握土壤中營養元素和水分變化規律、掌握肥料特性肥料種類等等特點科學用肥。而施底肥，就是在果樹休養生息而生新根的時間內進行，果樹一般從秋天到冬季處於休眠階段，需要養分滋潤養根，才能很好的貯藏營養越冬，來年才能更好的開花結果。

而追肥，主要是為果樹在萌芽、開花、坐果、抽梢、果實迅速膨大、花芽分化等需肥的關鍵時期補充營養，讓果樹更好的完成某個階段的生長發育。這個時期的施肥，並非是為了給果樹貯藏營養，本身在這個果樹的某個物候期需肥量就比較大，只能滿足果樹的在這個階段的需求。因此從這點來看，施底肥確實就顯得尤為重要了，底肥給果樹提供了充足的營養，才能確保就健壯的樹勢，滿足各時期的生殖生長需求。所以才說「三追不如一底」。

而「年外不如年裡」，這主要是考慮到果樹在秋天到冬季處於休眠階段的這個時期，要確保花芽分化的需求，更要確保順利越冬的需求。而如果年外施肥，果樹花芽分化期和越冬期沒有充足的營養，花芽分化會受到影響，越冬能力也會大打折扣。

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