夏天吃上一口Q彈軟糯的紅豆涼糕，滿口清香，簡直不要太美味！

在炎熱的夏天裡，大家的胃口都會有所減弱，所以今天小菜頭就出來拯救大家的味蕾啦~

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今天要給大家安利一道不需要烤箱、做法又簡單的甜點，只要幾步就能完成的——紅豆涼糕。

紅豆涼糕不僅美味，還十分的有營養，紅豆還有利尿、去水腫、去濕氣以及預防便秘的作用呢。

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在高溫天氣里咬上一口紅豆涼糕，Q彈軟糯，再加上紅豆的清香，別提有多美味了。

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看到這裡，想必大家都口水直流了吧，趕緊跟著小菜頭來看看怎麼做的吧。

紅豆涼糕

食材清單

主料：紅豆100克，牛奶220毫升，白砂糖15克。

輔料：吉利丁片25克。

做法步驟

1.把紅豆泡到清水中浸泡4個小時左右。

2. 將泡好的紅豆大火煮沸後再轉小火煮40分鐘左右。

3. 熬煮的時候要用勺子不停攪拌。

4.在煮透的紅豆湯里加入白糖。

5. 再倒入牛奶。

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6. 將紅豆湯攪拌均勻後再關火，放一邊晾涼。

7.把吉利丁片放清水中泡3分鐘。

8. 把泡軟的吉利丁片放進紅豆湯里。

9. 拿一個方形模具，在底部刷一層植物油，再放一張油紙。

10. 把紅豆湯倒進模具里。

11. 成品圖。

小貼士

1.夏季泡紅豆最好勤換水，或者放冰箱冷餐。

2.可以藉助高壓鍋或者電飯煲提前將紅豆煮熟。

這是一道男女老少都皆宜的一道美食，趕快學好了，就做給家人吃吧~

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