原來雞肉和它才是天生一對，一起炒著吃，女人吃了美容效果翻倍！

荔枝的營養價值很高，對於身體的營養補給特別有利。看荔枝半透明凝脂狀，就會聯想到光滑的皮膚，而事實上，荔枝真的對皮膚有好處。荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。荔枝多汁，味甘甜，它豐富的糖分能補充能量，增加營養。看荔枝紅紅的，它是不是還能補血呢？答案是肯定的，荔枝常被用來治療女性貧血。荔枝含有豐富的的維生素C、蛋白質、脂肪、果酸等營養物質，而維生素C、蛋白質有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力。

原來雞肉和它才是天生一對，一起炒著吃，女人吃了美容效果翻倍！「石榴紅似火，鮮荔赤如丹。 日啖誰能厭，我今欲當餐。」這首荔枝贊放在今天這道菜再合適不過了。今年荔枝盛產，市場里已經赤紅一片。荔枝多汁，味甘絕口，又小酸，拿來入菜，風味渾然天成，也不唐突。

荔枝雞

材料（2-3人份）：

雞胸肉：去皮骨，200g，切成小塊（雞腿肉亦可）、鹽：適量、醬油： 1大匙、芝麻香油：一小匙、糖：一點、胡椒：適量、酒：一些、太白粉：1.5大匙、薑末：一些、大蒜：2瓣，切碎、蔥：2根，切段、甜椒：一些，切小片、荔枝：十幾顆，去皮去籽、蕃茄糊或蕃茄醬：1小匙、高湯或水：100CC、太白粉：0.5小匙

做法：

Step1. 雞肉切2CM左右雞肉條，以醬油、芝麻油、胡椒、鹽、酒、糖調味腌 30 分鐘。

Step2.將腌好的雞肉加入太白粉1.5大匙，沾裹均勻。平底鍋用稍多一點油，半煎半炸至表面金黃，盛起備用。

Step3. 炒鍋熱油，先爆香薑末蒜末，再下甜椒翻炒一下。

Step4.再放入荔枝肉、雞肉拌炒一下。

Step5.高湯加入太白粉、蕃茄糊調勻後倒入，以鹽和胡椒調味，放入蔥段，約煮1-2分鐘入味。（如果不是季節，用荔枝罐頭，則可用荔枝汁來調）

趁熱上桌。

荔枝煮過依然汁水飽滿，又吸了雞味醬汁，甜酸咸香，風味怡人。雞肉炸過又裹上帶著荔枝果香的醬汁，質軟鮮嫩，清甜可口，也是好吃。這道料理，簡單味美，也算很有風味的一道夏令佳肴。

珍珍 碳酸飲料 荔枝味汽水 330ml*24聽 整箱

￥49.00

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！