醬黃瓜：脆嫩爽口超開胃，吃了30年也不膩

家常必備的一道開胃小醬菜，口感脆嫩，開胃爽口，下飯佐粥，無所不能，吃過的人幾乎都會愛上。

醬黃瓜

圖文 |黃世仁61

黃瓜

2根

醬油

2勺

米醋

2勺

白糖

1勺

鹽

1勺

蜂蜜

1勺

青椒

1個

大蒜

半頭

干辣椒段

適量

1. 黃瓜切厚片。

2. 放入鹽和糖拌勻腌制半小時。

3. 腌好的黃瓜會出很多水，將水蓖出不要。

4. 腌好的黃瓜連同青椒一起放入容器中。

5. 大蒜拍碎和辣椒段、醬油、醋、蜂蜜一起混合均勻，製成調味汁。

6. 將調味汁倒入腌好的黃瓜中，浸泡一夜即可。

7. 夏日爽口小菜，好吃哦。

~~ By 黃世仁61 ~~

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