黃松甸有機木耳—黑木耳的好處

藥理學研究表明，黑木耳中的主要有效成分黑木耳多糖，在熱水中的溶解度較高，因此最好是洗乾淨後用燒開的米湯浸泡，這樣會使木耳肥大、鬆軟、肉質細膩、滑嫩爽口、適口性強。尤其是黑木耳味道鮮美，營養再豐富，人們稱之為「素中之葷」。,而且黑木耳煮熟後更有利於黑木耳多糖的吸收利用，故黑木耳熟吃效果好 黑木耳煮熟後更有利於黑木耳多糖的吸收利用，而未經燉、煮的黑木耳較難消化。 需要提醒的是，黑木耳雖然對防治心腦血管等疾病有一定的輔助作用，但患有上述疾病的患者，在病情未穩定時還應以藥物治療為主，輔以黑木耳食療。對於輕症或亞健康者方可以黑木耳食療為主。黑木耳有一定的滑腸作用，脾虛消化不良或大便稀者忌食，對黑木耳過敏者也應慎食。

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