六堡茶優越的生態環境了解一下

喜歡六堡茶的朋友都知道六堡茶擁有豐富多彩的口感和祛濕調腸胃的功效，這其中除了獨特的工藝之外，還與茶樹原產地獨特的地理環境、氣候環境和生態環境息息相關。

六堡茶的原產地位於廣西梧州市六堡鎮，處於北回歸線的北側，多為丘陵山地，年平均氣溫21.2℃，年降雨量在1000～2000毫米之間，年均日照時數1700小時，無霜期低至33天，是全國茶葉研究會確定的種茶「適宜氣候區」。

六堡鎮的山系屬桂東大桂山脈的延伸，是喀斯特峰林往谷地的過渡地帶，土壤主要有紅壤、黃壤、黃棕壤等，礦質養分含量豐富，土壤的PH值呈弱酸性。在六堡鎮境內，從塘平到不倚，從四柳到高梘，從梧垌到合口這些村鎮，峰巒聳立，海拔1000～1500米，坡度較大，植被的多樣性比較豐富，終年雲霧繚繞，空氣濕度大，很適宜茶樹生長發育。

原種六堡茶樹是中小葉種，屬灌木型，生長較為緩慢，喜土層深厚、排水良好、含有機質的酸性土壤(pH值4.5～6.5)；喜雨水充足和具有散射光的環境；可忍耐-10℃的低溫，10℃以上開始生長，15℃～25℃時適宜生長，所以六堡鎮的生態環境可以說非常適合六堡茶樹種的生長。

生長在六堡茶鎮的六堡群體茶樹得益於高品質的生態環境，茶葉芽頭粗壯，芽葉重，持嫩度好。據文獻記載，六堡茶產區之一的恭州村因地處崇山峻岭，樹木翳天，所植茶樹得水分已足，且高山得霧獨多，每天午後，太陽不能照射，水分蒸發少，故所產的六堡茶茶葉厚而大，昧濃而香，是為上品。其次是黑石村，其山為黑石與坭所造成，溪澗之水長流，故茶樹得水足，茶葉大而厚亦為佳品。

都說一方水土養一方人，正是這六堡鎮的山水、六堡茶樹的群體種、六堡茶的工藝造就了六堡茶特有的品質，賦予了六堡茶不同於其他茶葉品種的保健功效，讓人們在潮濕的環境中，在酒足飯飽之後，對六堡茶有強烈的需求。六堡茶也不辱使命，默默地為人們的健康做出貢獻。

本文由「六堡茶之家」編輯整理，部分內容摘錄自《六堡茶入門手冊》。

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