一葉落而知天下秋

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立秋是秋天的第一個節氣

天氣由酷熱轉涼

梧桐樹葉最能感受這份涼意

在宋朝時承擔著報秋的重任

「梧桐一葉落，天下盡知秋」

宋美齡因為喜歡法國梧桐

於是整個南京城便種滿了梧桐樹

幾片落葉點綴的街道，已經詮釋了愛意

讓人們從酷夏里看到溫和

從動蕩不安里看到恬靜從容

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立秋三候

一候·涼風至

立秋至，涼風漸起

南風減少，北風漸強

小北風帶來的絲絲涼意

讓苦夏已久的人們長出一口氣

二候·白露生

白天的日照依舊猛烈

夜晚涼風刮來造成晝夜溫差

空氣中的水蒸氣在植物枝葉上凝成露珠

三候·寒蟬鳴

這時寒蟬在微風吹動的樹枝上感陰而鳴

歌一曲《粉紅的回憶》

告訴人們炎熱的夏天就要悄悄過去

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立秋是由熱轉涼的交替時節

漫長的苦夏消耗了人們太多的精氣

趁著這股涼意，人們會選擇在秋天進補

也為越冬做好準備

民間有句俗語

「秋季補得好，冬天病不找」

立秋的白天，天氣依然炎熱，氣候乾燥

秋季進補應當遵循「燥則潤之」的法則

以養陰清熱、潤燥止渴、清新安神食物為主

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立秋養生·宜心寧

古人云：「傷春悲秋」

因為秋季肅殺的氣氛容易影響心境

有抑鬱情緒的朋友，應當主動尋求排解

收斂心神以適應秋天的榮平之氣

立秋養生·宜潤肺

根據《黃帝內經》秋冬養陰的原則

食物應以滋陰潤肺為主

應當多食銀耳、梨、藕、芝麻、菠菜、豆漿、鴨蛋

立秋養生·貼秋膘

人們在夏天的時候胃口不好

飲食也較為清淡

漫長的苦夏之後，體重減少

自然要貼一下秋膘補回損失

立秋家家戶戶吃燉肉

白切肉、紅燜肉、肉餡餃子、燉雞鴨魚

立秋食療方·黃精燉豬手

原材料：黃精9克，党參9克，大棗5枚，豬肘750克，生薑15克，蔥適量。

製作方法：

1、黃精切薄片，党參切短節，裝紗布袋內，扎口；大棗洗凈待用。

2、豬肘刮洗乾淨入沸水鍋內焯去血水，撈出待用。姜、蔥洗凈拍破待用。

3、以上食物同放入沙鍋中，注入適量清水，置武火上燒沸，撇盡浮沫，改文火繼續煨至汁濃肘粘，去除藥包，肘、湯、大棗同時裝入碗內即成。

食療效果：補脾潤肺。對脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽，病後體弱者由為適宜。

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立秋食療方·桃膠紅棗銀耳

原材料：桃膠6顆，銀耳2朵，紅棗4顆，冰糖80克

製作方法：桃膠入水裡泡發10個小時，銀耳撕成小朵,並跑發5小時，泡發完成後清水稍許清洗。清水入鍋，並燒開至沸騰，入桃膠，武火10分鐘後轉文火慢燉，然後放入銀耳和紅棗。繼續熬煮約2-3小時。

食療效果：清血降脂，潤肺去燥，養顏。

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涼風有信，秋月無邊

古人云

春生夏長秋收冬藏

秋收，是一個收心的時節

願你也能做回一個從容坦蕩、寂靜歡喜的人

祝君好

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