西式飲食導致小鼠皮膚受損，科學家用這種化合物讓其成功「逆齡」

據美國媒體報道，約翰霍普金斯大學醫學院的研究人員使用了一種名為D-PDMP的實驗化合物，來消除高脂肪、高膽固醇飲食帶給小鼠的損傷。他們的論文近日發表在了《科學報告》上。

之前曾有研究表明，脂肪類食物會影響鞘糖脂（GLS）的生成，GLS是一種脂肪，它構成了皮膚和其他細胞（控制眼睛和頭髮顏色的細胞）的細胞膜，所以該大學的科學家們想知道破壞GLS是否會影響皮膚和眼睛。

吃高脂肪和高膽固醇飲食的小鼠，毛髮更容易從黑色變成白色，而且還似乎更容易脫毛，出現皮膚炎症。

在這個研究的第一階段，研究人員對小鼠進行基因改造，讓它們患上動脈粥樣硬化——它們的動脈中形成了脂肪沉積。

然後他們讓小鼠在12到20周期間吃高脂肪和高膽固醇的西式飲食。正如預期的那樣，吃西式飲食的小鼠毛髮變白並脫落，還出現了皮膚病變。小鼠吃這種飲食的時間越長，癥狀就越嚴重。到了第36周，四分之三的小鼠都出現了皮膚病變。

但是，如果小鼠在20至36周齡服用D-PDMP化合物，皮膚和頭髮就能恢復到以前的狀態。

論文的合著者Subroto Chatterjee教授在一份聲明中說：「我們的研究結果表明，西式飲食導致小鼠脫髮，毛髮變白，皮膚髮炎。」

Chatterjee說：「雖然還需要進行更多的研究，但我們的研究結果顯示，有朝一日我們會開發出用於治療皮膚病的藥物，這些疾病包括牛皮癬，糖尿病或整形手術引起的傷口等。」

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