找到咖啡＆甜品的最佳伴侶

咖啡本身具有諸多的風味，選擇一款好的甜品與之搭配，會喚醒咖啡隱含的風味，充斥味蕾、豐富其滋味，這是一個神奇的味蕾之旅。

選擇原則：

一 挑選與咖啡風味相近的甜點。 咖啡本身醇厚濃郁與甜品偏甜膩相結合，輕甜淡雅的蛋糕適合口感偏濃的熱咖啡，一輕一重的搭配，既不會搶了咖啡的濃烈又體現了甜品的清雅。如此這般相得益彰，才會迸發出最佳美味。

二 單品咖啡／黑咖啡&濃郁口味蛋糕，這兩種咖啡其本身具有很強烈的咖啡特性，偏酸、偏苦、苦等，搭配同樣濃郁的蛋糕，降低了咖啡苦感同時降低了甜品中的甜，沒有相互減分，反而是相互加持，已達到更加融合的狀態。例如：黑森林、芝士等甜品。

三 花式咖啡&酸甜口感甜品，花式咖啡既是在咖啡液中加入牛奶、糖漿、巧克力醬、酒等，不僅有濃郁的咖啡還增加了飲品的特殊香氣。其蛋糕的酸甜味道使入口更有層次。咖啡本身的層次也會被帶出。

四 冰咖啡&水果類甜點，冰咖啡相比熱咖啡口感更清爽些，搭配水果甜點很有夏日午後吹來的涼風感，入心入口都是滿滿的芳香氣息。例如：水果撻、水果派、水果千層等。

搭配推薦：（店內搭配率高的組合）

美式咖啡&芝士蛋糕／抹茶蛋糕

拿鐵／卡布&黑森林／芝士／紅絲絨／黑巧克力蛋糕

熱摩卡咖啡&水果慕斯類／水果派類

單品咖啡&純重乳酪蛋糕／華夫餅

意式特濃&提拉米蘇

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