玉米雖好吃，但這2種最好不要多吃，說出來你都不敢相信！

早在公元7500年前，玉米只是生長在墨西哥野外的野生植物，而且長得也跟現在大不同，那時候的玉米瘦骨如柴，沒有可食用的價值。後來被墨西哥的農民種植在自己的農場里，在人們的栽培下，玉米的葉子越來越大，顆粒也越來越飽滿，慢慢地也開始具有更好的食用價值了，到了夏天，尤其是北方的人，總要每天吃上一根玉米，維生素含量很豐富，蛋白質含量很低，口感也非常好，玉米雖好吃，但這2種最好不要多吃，說出來你都不敢相信！

第一種就是烤玉米，烤出來的玉米味道干香、口感更韌，非常有嚼頭，就像小時候在野地里架著篝火燒出來的玉米，烤玉米就是屬於燒烤類的。平時也有很多人提醒說燒烤不能多吃，為什麼呢？燒烤用的炭火本身也可能含有少量的苯並芘，燒烤時會隨著煙霧附著在食物表面。加上燒烤過程中會加入大量的調味料，如辣椒、胡椒等，這些食材會刺激腸胃，特別容易上火；也就是說玉米中所含有的營養成分也會隨之流失掉，而且在燒烤過程中還會產生一些致癌物質。

黏玉米，吃起來比較黏糊的，聞起來很香，就是糯玉米，比起一般的硬粒玉米，口感更軟和，很適合牙口不太好的人食用。同時，也正是由於的支鏈澱粉(一種多糖)含量非常高，所以不適合糖尿病患者食用。因為糯米中含有大量的澱粉，不容易被人體消化吸收。而糯玉米比起普通玉米來說澱粉含量較高，吃多了不容易消化，所以不能多吃。

吃玉米也有禁忌人群，對於一些消化道疾病、肝病也不適宜食用玉米等粗糧，玉米在南方人眼中屬於延年益壽的粗糧食品，但是不宜多食，因為多吃容易導致腹瀉、消化不良，咀嚼玉米時盡量嚼爛，更容易消化，體力勞動者盡量少吃，因玉米中的能量較少，無法提供給這些人群體內所需的能量和熱量，所以體力勞動者不宜把玉米當作主食來吃。玉米雖好吃，但這2種最好不要多吃，說出來你都不敢相信！

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