哈爾濱中軟分享：自然界驚現辣妹子天敵

在世界各地的文化中，許多人都喜歡吃辛辣食物，並刻意尋找這種刺激口味，事實上這種偏好也存在於其它哺乳動物。目前，科學家發現一種靈長目近親物種，它不拒絕辛辣口味，甚至它們會非常熱衷於吃辣椒。

近期，研究人員拍攝一段視頻，顯示一種樹鼩(Tupaiabelangerichinensis)，它是產自亞洲南部老鼠大小的哺乳動物，它們平時喜歡啃食辣椒，卻沒有絲毫感到辛辣灼熱感覺。

吃辣椒或者品嘗辣椒時，會產生一種灼燒感，這是非常痛苦的事情。在一個極端例子中，一位男子吃了一個塗放鬼椒蓉的漢堡，鬼椒是世界上最辣的辣椒之一，最終導致疼痛作嘔，食道撕裂，肺部萎縮。另一種辣椒叫做「龍息辣椒(Dragon"s Breath)」,近期英國植物學家表示，龍息辣椒非常辣，吃了之後會可能導致致命的過敏性休克。

相比之下，樹鼩啃食的辣椒非常溫和，但仍然會產生一種強烈的灼燒感，是大多數鳥類和哺乳動物都無法承受的。然而，中國科學家對樹鼩提供辣椒時，他們吃驚地發現這種小型哺乳動物非常喜歡吃辣椒，不管是單獨吃辣椒，還是和其它食物混合在一起吃，並且吃過之後沒有任何副作用。但是，研究人員強調稱，老鼠不會吃辣椒混合食物。

辣椒並不生長在樹鼩的自然棲息地，因此它不是日常飲食的一部分。基因分析顯示，這種樹鼩體內存在一種基因突變，該突變與辣椒素類物質敏感性降低有關。辣椒素類物質可使辣椒增添辛辣口味。很可能是樹鼩進化適應性所致，它們基因進化逐漸適應本土棲息地的一種辛辣植物(Piper boehmeriaefolium),該植物產生一種化學物質類似於辣椒素。

對於那些不會拒絕辛辣食物的人，其品嘗辛辣食物的能力使他們能夠承受多種文化的各種菜肴風味。研究報告還指出，與避開辣椒食物的動物相比，喜歡辛辣植物的樹鼩能在它們的棲息環境找到更多的食物選擇，這是一種非常有益的生態適應性。目前，這項最新研究報告發表在近期出版的《美國科學公共圖書館生物學》雜誌上。

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