從此讓你愛上吃南瓜！

今日推薦：南瓜糍

August 2018

愛吃南瓜的有福啦！今天教大家做的這道南瓜糍，口感Q彈勁道，甜而不膩，可當飯後甜點亦可當零食吃，居家必學的一道甜食哦。

小貼士：長期食用南瓜，有助於補中益氣、降血脂、降血糖、清熱解毒、幫助消化等功效。

食材

南瓜

配料

糯米粉、玉米澱粉、桂花醬、白糖

1

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做法

1

南瓜削皮、切成小塊；

2

放在蒸鍋中蒸熟，大約10分鐘；

3

將蒸好的南瓜搗碎，一定要均勻；

4

南瓜碗內放入兩碗（大）糯米粉、兩碗（小）玉米澱粉（如圖），加入白糖攪拌均勻；

5

揉到不粘手，粘手則繼續加點糯米粉，做到表面濕滑即可；

6

做成一樣大小的圓，用牙籤橫豎按壓幾個印，用菜瓜皮做點綴，也可用枸杞（內陷我用的是桂花醬也可選用豆沙）。

7

蒸鍋里最好放層紗布，防止粘黏 ，大火蒸20分鐘，放涼即可裝盤。

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