少喝酒少吃糖 預防食管癌和胰腺癌 三餐加大蒜 降低體內致癌物

不同的食物，也有不同的預防疾病效果。其中，有的人食物可以增強免疫力用於抵抗癌症；有的食物專門針對某一特定癌症進行食療。所以，平時只要善加利用這些食物，就可以更好的預防癌症發生。

1、少喝酒就是預防食管癌

食管不像胃部有胃黏膜的保護，食管十分脆弱要避免接觸刺激性食物，如酒精。尤其是45歲以上男性，要盡量把酒戒掉，可以降低食管癌發生率。

2、少吃糖就是預防胰腺癌

其實，癌腫瘤都需要糖分作為能量來源。所以，生活中攝入過多的糖，無形中在增加癌症風險。另外，胰腺癌與暴飲暴食、愛吃大量甜食有關。盡量控制每日攝入的含糖飲料或甜食，就可以降低今後發生胰腺癌風險。

3、少吃燒肉預防腸癌

燒烤、熏制食物很好吃，如香腸、臘肉更是美味佳肴。但是，因為它們屬於加工肉類，更容易誘發腸癌。如果確實想吃，番茄醫生建議，每周攝入量應控制在70克以內。

4、三餐多點大蒜

因為大蒜所含的蒜氨酸，可以降低人體內致癌物含量。通過尿檢可以發現，有長期吃大蒜習慣的人，體內潛在致癌物很低。不過，蒜氨酸害怕高溫，如果不是肝病或胃病患者，每日將大蒜碾碎放置15分鐘後再食用，有很好的食療價值。

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