醫生提醒：黃花菜和它是「剋星」，不能一起吃，記得告訴家裡人

醫生提醒：黃花菜和它是「剋星」，不能一起吃，記得告訴家裡人！

黃花菜自古以來就是一種美食，被譽為席上珍品。黃花菜其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C，營養豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用。

黃花菜可以幫助人體降低血清膽固醇，對於高血壓患者來說，可以幫助他們康復身體，是一種保健蔬菜。

黃花菜雖好，但是不能和以下食物一起吃：

1、香菇

香菇中含有較多的胡蘿蔔素和維生素等，連同黃花菜一起吃會引起身體不適。

2、豆乾

豆乾中含有大量蛋白質等營養成分，有清熱解毒，生津潤燥，益氣補腎的作用，但和黃花菜一同食用會導致抵抗力下降，上吐下瀉。

3、牛肉

牛肉中蛋白質含量高，脂肪含量低，易消化，結合黃花菜一同食用會引發吃會嘔吐，身體不適。

溫馨提示：鮮黃花菜中含有一種「秋水仙鹼」的物質，它本身雖無毒，但經過腸胃道的吸收，在體內氧化為「二秋水仙鹼」，則具有較大的毒性。所以在食用鮮品時，每次不要多吃。

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