吃蟹柳、魚豆腐這種「假肉」，對身體有害？

去吃個火鍋、烤個串兒，都少不了蟹柳、魚豆腐、這種丸子類的食材。可是聽說，這種冷凍丸子類的食材都是「假肉」做的，吃了對身體有害？

市面上便宜的「蟹柳棒」，主要是魚糜！

蟹肉棒

螃蟹在海鮮裡面，可以算得上是「貴族」，一個螃蟹兩個「鉗」，那蟹鉗應該是貴上加貴了吧？可是這個蟹柳棒卻便宜得多，它裡面真的是螃蟹肉嗎？

當然不是。

市面上大多數的蟹柳棒，裡面的肉都是「魚糜」。魚糜經過快速解凍之後再次冷凍，就能得到和蟹柳差不多的口感。而最外層的「紅色」部分，其實是用食用色素進行染色，把它的外型做得和真的蟹柳棒很像而已。

魚豆腐，真的是用「魚肉」做的嗎？

螃蟹

那既然蟹柳棒使用魚肉做的，魚豆腐、魚丸、魚餅這些標明了自己是「魚」製品的丸子，總會是魚了吧？

除了製作蟹柳棒也會用到的冷凍魚糜之外，製作魚丸、魚豆腐、魚餅等丸子類的食材時，為了增加口感，還會加入澱粉、豆粉等原料。

而其中「魚糜」和其他輔材的比例，還得看廠家是否「良心」了。

對於這些丸子類的視頻，最好還是購買包裝好的，經過正規廠家生產的，散稱的「丸子」最好別買。

龍利魚柳那麼便宜，能吃嗎？

相信吃減肥餐的人，對於龍利魚這三個字絕對不會陌生。

在市面上，很多廠家都會把龍利魚柳包裝成「進口貨」，可是去超市看看的話，發現散裝的龍利魚柳真的十分便宜。

這個龍利魚到底是什麼？

真正的龍利魚是一種深海魚，產量不高；而便宜的龍利魚，其實是「巴沙魚」，這是一種養殖的淡水魚，產量大，兩者的肉又非常相似，所以經常被拿來冒充「龍利魚」。

當然，巴沙魚含有的營養成分也不錯，該有的蛋白質、碳水化合物、脂肪等一樣不少，大家還是可以放心食用的。

豬排、牛排，那麼便宜能吃嗎？

牛排

超市裡冷凍食品區買的豬排、牛排都特別便宜，可是看看新鮮肉類區的一塊好牛排，就要達到100元左右，那這些豬排、牛排是不是添加了別的東西，不能吃啊？

其實，新鮮的整塊牛排、豬排都是「整塊」肉；但這些便宜的「豬排」、「牛排」是用碎肉「拼接」出來的。

在切下整塊的牛肉、豬肉之後，剩下的肉就被經過調味、壓制，變成了這種加工好的「調味豬排、調味牛排」。

購買這種牛肉、豬肉排一定要選擇正規廠家生產的，而且一般來說，經過調味後的豬排牛排鈉含量都會比較高，還是不吃為妙。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！