包好的餃子別再傻傻的冷凍了，教你一招，放多久都不會壞！

餃子是中國的一種特色食物，原名嬌耳，也叫扁食，相傳它是由我國著名的醫學家張仲景發明的，距今已有1000多年的歷史了，而且餃子在我國深受人們的喜愛，在中國北方，也是過年時節的必吃食物，而且民間有句諺語「大寒小寒，吃餃子過年。」可見人們對餃子的熱愛了，民間還有「好吃不過餃子」的說法，可見餃子的魅力是多麼的大了

餃子在製作的過程中，不僅麵皮可以用燙麵、油酥面或米粉製作，而且包餃子的餃子餡也可以用各種蔬菜，也可以用各種肉類，或者海鮮，可葷可素、可甜可咸，餃子皮也可以用各種蔬菜或者水果的汁來和面，做成不同顏色的麵皮，這樣不同顏色的餃子煮出來也很是漂亮

餃子也可以包成各種樣式的，而且在成熟方法是也是有著多種方法的，像什麼煮，煎，炸，蒸等等這些，餃子的最大的特點就是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，讓人百食不厭。餃子的製作原料，就是餃子餡，它的營養種類齊全，在蒸煮的時候，能很大承程度的保證裡面餡料的營養少流失。

但是如果餃子包多了，就不好存放了，如果是冬天還好，天氣涼，餃子也不會變質，但是夏天天氣炎熱，如果餃子包的太多，吃不完，很多人都會選擇放在冰箱冷凍室來保存，但是如果餃子冷凍過後，煮的時候就會容易爛，口感也不好，今天小編就教你一招，這樣做，餃子放多久都不會壞。

雖然餃子在冰箱能夠保證它不會壞了，但是這樣的餃子在煮的時候也是要注意的，一定不能熱水下鍋，要在冷水的時候就下鍋，這樣餃子的溫度也會隨著水溫而增加，不會造成餃子爛掉。但是小白今天和你說的不是這個，而是怎麼能在冰箱保存餃子，還能保證餃子不粘連，還新鮮呢？

那就是在放進冰箱之前，想在冷凍盤或者托盤上鋪上一層保鮮膜，然後將餃子撒上麵粉，均勻的擺在冷凍盤或者托盤上，這裡的麵粉一定不能撒的太多，以免餃子皮變厚，煮的時候就不容易熟，你也可以在鋪上保鮮膜的時候就在保鮮膜上撒上一層麵粉，然後放在冷凍室冷藏15分鐘左右

直到餃子皮發硬就可以了，然後將餃子取出，放在冷藏室就好，這樣煮出來的餃子才不至於粘連，但是這種餃子在煮的時候也要注意，那就是在水開的時候，先在開水裡撒上一些鹽，然後在放餃子進去煮，這樣煮出來的餃子不粘連，而且鮮香可口，和剛包好的新鮮餃子也沒什麼兩樣。

餃子現在已不僅僅是一種美食，它還是中華美食的代表，而且餃子不同的餡料也有著不同的寓意，芹菜餡，它有勤財之意所以被稱為勤財餃。寓意是對源源不斷的物質財富的祈福；更是對勤勞、務實的祝福。

韭菜餡，它有 久財之意所以被稱為久財餃，是祈福長久的物質財富；更是對天長地久的祈福，但願人長久——健康、和睦、快樂、幸福。

白菜餡，它有百財之意所以被稱為百財餃 ，寓意對百樣之財的祈福；或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！