火龍果皮竟然有這麼神奇的功效！可惜很多人都扔掉了！

火龍果的話大家都比較喜歡吃,但是呢很多人在吃火龍果的時候,光吃火龍果的心，把火龍果的皮給扔掉了，這個皮不是指最外層的皮。而是指果肉和外皮之間的夾層，火龍果的皮它有什麼優勢呢？

我們很多人扔掉的話，你會覺得很可惜，我們都知道火龍果尤其是紫色的火龍果的話，它是富含花青素的，之所以火龍果會有這個絢麗的外衣，是因為它裡邊富含花青素，花青素是抗氧化非常好的一款植物色素，那麼他可以抗自由基，抗氧化，對一些色斑的清除。

對我們心血管的保護都非常好。所以火龍果皮你千萬不要扔掉了，它不光是說顏色絢麗，關鍵是它營養豐富，今天給大家推薦一款非常炫的菜，涼拌火龍果皮，食材火龍果皮，鹽，白醋，糖各適量。

做法如下：把火龍果皮外表上的枝葉攪去，用削皮器外皮的表層削去薄薄一層，然後將火龍果一分為二，把果肉挖去，將果肉吃掉後，把剩下的皮洗凈切絲後，放到淡鹽水中浸泡一下，撈出控干水分，依據個人口味放適量的白醋、糖攪拌均勻即可，這款涼拌火龍果皮不光顏值高，口感酸爽，同時的話他的一些營養素能很大限度地保留。

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