豬肉加點它簡直是天生一對，補鐵又補鋅，簡直好吃到停不下來！

豬肉中含有豐富的營養物質，尤其是蛋白質和脂肪等，具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。尤其是豬裡脊，所謂的豬裡脊其實就是全部的紅肉，沒有肥肉。這種肉的營養價值更高，據說不僅可以補鐵而且還可以補鋅，老少皆宜。

不過說到豬肉，怎麼搭配才更營養呢，那就是加入少許的胡蘿蔔，這是因為胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，這種物質有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。不過今天教大家的不是一道菜，而是一道可以任意搭配的小零食，它就是肉鬆。自己做的肉鬆不僅安全健康，關鍵是營養美味。

1，首先將豬肉洗凈之後切成小塊，浸泡2小時。

2，將浸泡好的豬裡脊放在冷水中，加入薑片然後煮熟。

3，胡蘿蔔切丁然後榨汁，放在碗中備用。

4，豬肉煮熟之後撈出，瀝干之後擀成肉片，撕成絲，倒入胡蘿蔔泥，攪拌均勻。

5，鍋中刷油，倒入豬肉泥翻炒，翻炒之後收到7分干，然後然後倒入輔食機，攪打至蓬鬆。這樣美味的肉鬆就做好了。

肉鬆最簡單的吃法就是當做美味的早餐，可以在麵包片中加入少許肉鬆，然後加點番茄醬，生菜，煎蛋食用。不僅美味，而且好吃方便，除此之外，你可以在煮粥的時候加點肉鬆，另外，最方便實惠的就是用香酥的兒童松拌粥給寶寶吃，不僅方便而且還給寶寶增加了蛋白質。

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