吃香蕉通便，喝檸檬水補維 C？不如試試它

不知道從什麼時候開始，網路上吹起了一陣又一陣評選「水果之王」的風。

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為了爭此稱號，水果們都絞盡腦汁，準備了一段話來給自己拉票。

圖片來源：丁香醫生設計團隊設計師：沈大師

到底是誰給了奇異果這樣的勇氣？不是梁靜茹，可能是膳食纖維給的。

膳食纖維豐富

比香蕉還通便

人們對於「促消化的水果」存在很多理解上的誤區，比如說，香蕉軟軟糯糯，還能「以形補形」，應該很通便吧？

其實，香蕉並不通便。如果一不小心吃到沒熟透的香蕉，裡面的鞣酸，反而可能加重便秘。

還有人認為，能通便的水果一定是吃起來特別粗糙的口感，就像菠蘿一樣。這種說法也存在一定的誤區。

有助於消化的營養成分，其實是膳食纖維。而膳食纖維高還是低，和口感粗糙細膩沒啥關係。

雖然比不上菠蘿「粗糙」的口感，但同等重量下，奇異果的膳食纖維含量其實是菠蘿的 2 倍呢！

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所以想要更好地促進腸胃蠕動消化，奇異果是相對菠蘿、香蕉更好的選擇。

奇異果里豐富的膳食纖維，可以給身體做很好的減法。

1. 攝入更少

膳食纖維就好比一塊海綿，在進入我們的胃裡後，它就會吸水膨脹，從而增加飽腹感。

身體一旦覺得「好飽」，嘴巴就跟著停下來了。

2. 吸收更少

部分膳食纖維具有粘性，能使小腸腔內的糖類、脂類的轉運速度減慢，延緩對糖類和脂類的吸收。

因而起到降低餐後血糖、減少身體對膽固醇等吸收的作用。

3. 排泄更通暢

膳食纖維進入胃腸道後會刺激腸壁蠕動，讓食物在腸道中加速通過；它在大腸內經過發酵，讓便便變得更軟，更好排泄。

腸胃消化得好，吃再多也拉得好，整個人都倍感輕鬆了呢。

營養豐富全面

維生素 C、葉酸大戶

奇異果敢直接叫板榴槤、香蕉、蘋果等水果界的大佬，可不止是因為它膳食纖維含量高。

在同等重量下比較，大部分水果都有自己的短板。比如西瓜沒什麼膳食纖維，蘋果維 C 含量極低，木瓜鉀含量不高……

但奇異果在水果中，絕對算得上營養豐富全面，它同時含有多種天然維生素、礦物質、氨基酸等。

奇異果中含有豐富的維生素 C，維生素 C 能夠促進膠原蛋白合成，減少膽固醇吸收，補充活力等。

但維生素 C 是一種天然的水溶性抗氧化劑，人體本身並不能合成，所以很多人都想方設法地通過食物攝取，比如喝檸檬水等。

但實際上，同等重量下奇異果的維生素 C 含量其實是橙子的 3 倍、檸檬的 4 倍…..

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維生素 C 的每日推薦攝入量是 100 毫克，一個中等大小的奇異果就能完全滿足。與其靠喝檸檬水補維 C，還不如吃個奇異果。

奇異果中的其他的營養素對人體也大有裨益。

比如鉀能夠改善血壓，葉酸可以預防胎兒神經管畸形，胡蘿蔔素則能轉化成維生素 A ，促進視力和上皮組織健康。

難怪連美國羅格斯大學 Paul LaChance 教授的研究，都認證了奇異果是 27 種常見水果中，營養價值最高、熱量最低、礦物質和維他命含量最高的水果。

聊了這麼久的奇異果，可能有些人會問了，奇異果和獼猴桃有啥區別？

其實，他們是一對同宗不同種的「表兄弟」。100 多年前，原產中國的獼猴桃被引進紐西蘭，經過改良後，栽培出了新品種奇異果。

市面上常見的奇異果分金色果肉和綠色果肉，前者香甜水潤，吃起來有「爆汁」一樣的口感，每百克的維生素 C 含量更可以達到 161.3 毫克；後者口感更加細密紮實，果香味也偏酸甜。

為了讓大家都能享用紐西蘭的高品質奇異果，1996 年，紐西蘭的果農們成立了Zespri 佳沛奇異果品牌，用「匠人」精神種植奇異果。

在篩選栽種環境上，佳沛奇異果也一點不含糊。在紐西蘭，果園必須兼具土壤肥沃，充足日照和降水，冬季無連續低溫、春季沒有霜降等條件才能種植。

經過佳沛統一標準的採摘、檢測、分揀包裝後，那些品質最上乘的果實，會被貼上 Zespri 佳沛的標籤銷往全球。

這樣，在中國吃到的佳沛奇異果，都是品質很高的一級果，每口都新鮮、美味、營養。

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