自助餐會虧本？即使每個人吃到扶牆而出，老闆依然可以笑得燦爛！

一般的人去吃自助餐，總有一種想要吃回票價的想法。一些吃貨最引以為豪的事情，就是自己強大的胃可以吃到自助餐廳老闆跪地求饒。可自助餐真的會虧本嗎？事實是，即使每個人吃到扶牆而出，老闆卻依然可以笑得很燦爛。

有人認為，在自助餐廳，只要點貴的東西來吃，就能吃回自己的本錢了，因此，海鮮一類比較昂貴的食材就非常受他們的青睞。

可事實是，人的胃口是相當有限的，到了這種各種食材與菜肴薈萃的地方，通常人們選擇性多，可能裝進肚的卻不多，一樣吃上幾口，自己也就飽了。

在這種餐廳當中，有像海鮮一類貴的食材，可並非人人都愛吃它們；也有像水果、薯條、壽司、蛋糕一類成本相當低廉的食材，它們的特點是脹肚，沒幾口你就飽了。

至於肉類，你也知道，它們也是相當容易造成飽腹感的一類食材。真正能吃的人畢竟是極少數，平時老人、孩子、婦女以及一些胃口正常的成年男性，想吃回票價可能性不大。

而那些極個別的大胃王們放開肚皮吃，他們所造成的虧損，老闆隨便從別的食客身上就彌補回來了，根本不存在倒閉關門的風險。

也因為如此，既然選擇去吃自助餐，還是抱著一種健康與享受的心態，喜歡吃什麼就吃什麼，千萬別硬撐著扶牆進、扶牆出，這樣對自己的身體不好。還有一點就是，也別逼自己吃不喜歡吃的所謂昂貴食材，因為自己的腸胃未必會接受它們。本來是來享受美食的，反倒變成受罪就不好了。

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