你需要吃欺騙餐嗎？
很多人可能都聽說過「欺騙餐」這個說法。大概的意思就是，平時嚴格控制飲食，控制熱量攝入，按照定好的食譜來吃，然後每星期或每半個月有一頓飯，完全不考慮熱量和營養，完全按照個人意願，想吃什麼就吃什麼，吃到滿足為止。這頓飯，由於是對自己飲食計劃的一次「欺騙」，所以被形象的稱作「欺騙餐」。
欺騙餐，籠統來講，就是一頓富含三大營養物、富含熱量的一頓餐。由於減脂飲食限制比較多的是碳水化合物和脂肪，所以欺騙餐一般都富含碳水化合物和脂肪，從而達到「解饞」、「滿足」的效果。比如，一頓壽司、一頓薯條漢堡快餐、一頓披薩都可以算作一頓欺騙餐。
為什麼有「欺騙餐」這種說法？這其實是人們的一種心理宣洩。很多人控制飲食比較嚴格，而日常的食材和做法，可能並不符合自己的口味，所以都是「堅持執行」，堅持執行了一周，然後到了周末，一頓欺騙餐，算作對於自己一周以來堅持的獎勵，同時減輕一些自己對於某些特定食物的慾望。
那麼，我們真的需要吃欺騙餐嗎？
先闡明我的觀點：我們完全不需要吃「欺騙餐」。
的確，有的研究表明，半個月吃一頓「欺騙餐」，可能更有利於減脂，有利於度過減脂的平台期。
但是，如果你天天逼著自己吃不喜歡吃的東西，強迫自己鍛煉，然後一直期待周末的那頓「欺騙餐」來犒賞自己，這種以「欺騙」為動力的飲食方法，你覺得你能堅持多久？堅持一輩子嗎？
飲食，是一生的大事，難道你要一輩子過這種，日常受虐，周末放縱自己的生活嗎？
雖然我們不是一直都在減脂，但是，健康的生活方式是需要我們踐行一生的。所以，健康飲食方式，最重要的一點就是：可執行度。
現在有太多的飲食方法：生酮飲食法、間歇斷食法、過午不食法、碳水循環法、高蛋白低脂法、纖維瘦身法……不能說這些方法哪些好，哪些不好，只要自己能堅持，能適應的，才是好的。每個人體質不同，對食物的需求喜好也不同，適合別人的飲食方法並不一定適合自己。在採用一種飲食結構前，先問問自己：這樣的飲食，我能否採用一輩子？採用這種飲食方式，對我來說是「煎熬」，還是「享受」？不要想著說：我可以平時嚴格控制，剋制自己，然後周末靠一頓欺騙餐來調節。如果你可以這樣過一輩子，並且身材越來越好，越來越健康，那麼OK。但是如果不能，這樣你不累嗎？飲食本來是一種能量的補充，一種享受，不要把它變成一種生活的負擔。長時間這樣下去，甚至還會造成心理疾病。
當我們長時間克制慾望後，可能會對某些特定食物產生極其強烈的進食慾。比如，吃了半個月的水煮青菜水煮肉，基本上沒碰什麼油脂和白糖，那就很有可能會對於麵包、糕點、蛋糕、披薩、漢堡等高碳水高脂肪類食物產生極其強烈的進食慾，在欺騙餐時可能就會選擇這些食物，暴飲暴食，給身體帶來很不好的影響。有些人可能平時並不愛吃這些甜品、糕點，但是在控制飲食後，發現自己對於這些食物產生了強烈的興趣，這其實是一種人體的本能，長時間不進食高熱量食物，便會對高熱量食物產生進食慾望，這是身體防止自己「能量不足被餓死」的正常生理反應。
所以，如果你現在陷入了控制飲食——暴飲暴食——負罪感——控制飲食——暴飲暴食這樣的惡性循環，請停止你的欺騙餐計劃吧，欺騙餐，可把你欺騙慘了！
但是，沒有了欺騙餐的調節，飲食計劃不是更難堅持下去嗎？
那是因為你並沒有制定好適合自己的飲食計劃。什麼是適合自己的飲食計劃？1、可以執行數年，甚至一生。
2、自己每天進食是一種享受，而不是煎熬。
3、有利於自己的身體健康。
如果做到了以上三點，那麼恭喜你，你找到了適合自己的飲食計劃。
很多人有疑問了：我喜歡吃的東西，和健身、健康、我的減脂目標相違背，怎麼辦？
無論你吃什麼東西，最終影響體重的因素，就是熱量。所以只需要把握好熱量這一關鍵問題，你的飲食計劃就會有效果。
比如你喜歡吃油條，不吃就覺得渾身難受。那麼就把油條列入到你的飲食計劃中。一周安排1~2餐吃油條，同時減少當天其他餐的熱量和油脂攝入，保證熱量平衡。同時多吃一些天然蔬果，長時間下去，你可能就會對油條喪失了原本的「熱情」，發現自己居然不像以前那樣熱愛吃油條了。
比如你喜歡吃甜點、糕點。那就一周安排3天，將甜品和糕點作為自己的一頓下午茶。安排了下午茶的那天，午餐可以少吃半碗米飯，晚餐可以把米飯（麵條）換成雜豆粥，多吃一些瘦肉和蔬菜來提供飽腹感。
又比如我有一天突然胃口大開，想吃好多美味的東西，那就去吃，吃完之後增加幾次有氧訓練，不就把多吃的熱量又消耗回來了嗎？
有的人覺得，我能堅持，忍住不吃，ok，如果你能一直堅持下去，那麼你的減脂效率肯定比別人高得多，肯定會比別人擁有更好的身材。
但是如果你能保證一天300`500kcal的熱量虧損，偶爾吃幾小塊餅乾，或者喝一杯奶茶，吃一小塊蛋糕什麼的，又有何妨？雖然這些食物可能會暫時降低了你的減脂效率，但是它們還會提供給你滿足和愉悅，讓你更容易堅持下去。你又不是健美運動員，何必非要在12周內將脂肪甩干呢？加入一些愛吃的零食到飲食計劃中，12周完不成計劃，我可以20周完成減脂計劃呀！記住，可執行，才是最重要的。
有的人會問健身的「大神」，你每天吃西蘭花、雞胸肉、清蒸魚，你是如何堅持的？
這不叫堅持，這叫喜愛。每個人口味都不同，這些東西，對於你來說，可能無法下咽，但是對於別人，可能就是美食。有的人天生就不愛吃甜，口味清淡，這與健身無關，是個體不同和長期的飲食習慣造成的差異。
或許，這就是健身小白與健身大神的區別？一個把健身餐當作煎熬，一個把健身餐當作享受。
當然，這並不是督促你儘快把健身餐當作享受，不過如果能的話，那最好了。舉這個例子，只是想告訴大家，我們不必遵循他人的食譜，找到適合自己的，最有效的，才是最好的。
如果你喜歡欺騙餐這種模式，並且你的身體有很好的轉變，而且能夠長久的堅持下去，那麼很好，繼續踐行你的計劃。
如果你覺得欺騙餐確實讓你陷入了一種惡性循環，那麼就請你拋棄「欺騙餐」這個概念，好好的計劃你的日常飲食，三大宏養，各種微量元素盡量保證平衡，增肌保證500kcal熱量盈餘，減脂保證500kcal熱量虧損。選擇天然健康食物+自己喜歡的食物+大量水構成你的飲食結構。
食譜，其實就這麼簡單。
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