雞蛋和豆腐，不用一滴水，筷子兩攪，比吃肉還過癮！是家人的最愛

雞蛋和豆腐，不用一滴水，筷子兩攪，比吃肉還過癮！是家人的最愛！大家對這兩種食物不陌生吧，我們去看看它們的功效吧~~~

雞蛋的功效

雞蛋在我們生活中就是保健品，雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

豆腐的功效

研究發現，豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。是老人最佳保養品。

香煎雞蛋豆腐做法：

食材用料：豆腐、雞蛋、澱粉、雞精、鹽 、清水、油、

做法：豆腐切成小塊加入鹽、雞精、清水浸泡15-20分鐘。雞蛋打散備用，澱粉放入盤子備好。先把豆腐放入澱粉里沾上一層薄薄的澱粉。再放入雞蛋液中均勻的裹上雞蛋液。依次做好所有的雞蛋豆腐。平底鍋倒入適量油燒至五成熱時放入雞蛋豆腐，小火煎至金黃色。翻面繼續小火煎至金黃色即可撈出瀝干油分備用。完成你們喜歡吃嗎？

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