震驚整個紐約！這個中國姑娘把西湖美景、新白娘子傳奇搬上蛋糕！
今年六月
杭州的美景再一次
讓世界驚艷！
紐約中央火車站，
雷峰塔、許仙白娘子、三潭印月……
一幕幕讓人不敢相信的美景
呈現了出來！
沒錯
就是通過眼前看到的這些蛋糕！
不是畫作，不是雕塑
而是讓杭州美景與舌尖誘惑
完美結合
於是
我們看到了白娘子與許仙
曼妙牽手
蛋糕頂層是雷峰塔
還加入了團扇這一古香古色的元素
雷峰塔下則是許仙和白娘子
二人在賞花
中國傳統建築的神韻
也在尺寸之間
表現得淋漓盡致
東方魅力彷彿就在身邊
古往今來
杭州被無數詩人寫進詩里
印象最深刻的屬那首
「欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜」
而今
杭州有一位姑娘「妙手生花」
把杭州西湖十景做成了蛋糕
讓你知道它不僅是一首詩
這個在美國紐約引起了轟動的蛋糕
歷時1個月製作完成，
竟是出自一位「半路出家」的
翻糖蛋糕師，中國妹子
陳瑤。
蛋糕師陳瑤和她的作品
旁邊這個充滿濃濃
「水墨畫」風格的蛋糕
名為 「江南憶」
細細看來同樣讓人驚嘆不已
它底層用的是清代畫家王原祁
整幅的山水畫《西湖十景圖》
只是陳瑤在蛋糕製作上
十景中的每一處都有所標註
《西湖十景圖》局部
第二層是一座立體的斷橋和靈峰探梅
梅花栩栩如生、斜影橫枝
人人都知道西湖的荷自古聞名
其實梅也是美到極致的西湖一景
靈峰探梅的位置在西湖之西
靈峰山下的青芝塢
自是青山環抱，蔥鬱幽谷
那兒還有可供賞梅之地，有雅緻的"攏月樓"
入座即可賞梅，又可品嘗青梅
梅林似海，樓閣參差，暗香浮動
景色十分誘人
下次逛西湖，這裡是定要去的
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第三層則是西湖十景中的
斷橋、柳浪聞鶯、三潭印月
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頂層則是往昔西湖邊的集賢亭
集賢亭（2012年因一場暴雨轟然倒塌）
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從外形到細節，從圖案到色彩
蛋糕都巧妙地融入進了杭州西湖元素
而它的名字又讓人不免想到
白居易的《憶江南三首》里其二的一句
「江南憶，最憶是杭州
山寺月中尋桂子，郡亭枕上看潮頭」
其中滋味，豈一個妙字了得
賞了「蛋糕美景」
我們便看得出來，
和普通的奶油蛋糕不同
更懂一點的，便知道，陳瑤用的是翻糖
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翻糖是白色的糖膏
用它做成的翻糖蛋糕容易風乾定型
這也是陳瑤能在蛋糕上
做出多種造型的原因
做一款翻糖蛋糕
歷時自然比普通蛋糕久
光從構思、畫圖然後到動手操作、試顏色
陳瑤就差不多花了半個月的時間
陳瑤的原本的工作並不是蛋糕師
從8歲起就學古箏
大學也念的是音樂表演專業
她的生活軌跡一直都沒離開過音樂
陳瑤的甜品工作室
直到16年，陳瑤辭去了工作
開了一家甜品工作室，成為了蛋糕師
這一切都是因為她愛甜品
到了熱愛的程度
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陳瑤在工作室和顧客一起做甜品
「其實我覺得所有與藝術相關的、美好的東西都是相通的，我最大的理想是讓所有美好的東西在一起。
不管是音樂也好，還是美食也好，兩者都是能給人們帶來幸福感的。」陳瑤如是說。
陳瑤做的甜品
如其所願
她開始一心一意地做甜品、做蛋糕
她有了自己的顧客，工作室還有了名氣
甚至明星也定製她做的蛋糕
陳瑤在臨安為鄧倫做的殺青蛋糕
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以奶油和糖亂真的「仙人掌」
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冰雪奇緣
可這次不同，她把蛋糕做到了紐約
這一天，陳瑤和搭檔被邀請為
杭州海外城市形象宣傳5周年慶典
製作翻糖作品《最憶是杭州》
如果用「決心」來形容開始
做蛋糕的那段經歷，那對於這次機會
是幸運和偶然
陳瑤和搭檔連設計加製作
花了一個月左右的時間
其中，怎麼用翻糖把杭州介紹給世界
曾是她們心裡最大的困難
蛋糕上的三潭印月
杭州十景、傳說故事、傳統文化
還有古香特產
這不都是最值得表現出來的嗎
構思一來，就動手
經過繁複的製作工序，用時一個多月
我們便看到了蛋糕上的西湖美景和
白娘子的愛情故事
而作品在海外展出後也確實
引來了巨大的反響
人氣最高的尤為
以西湖龍井和中國茶道為主要元素
而創作的二號主蛋糕
二號主蛋糕
當外國友人們看到這組作品
知道這是一個蛋糕的時候
都紛紛和陳瑤說
「Oh，it』s amazing」
（天呢！太神奇了！）
也正是通過這幾個蛋糕
他們對杭州美景和文化產生了濃厚的興趣
還說之後一定要到杭州親眼看看
蛋糕上做的風景
紐約展出
杭州的美，在詩詞墨韻里
在湖光山色間，在厚重歷史中
在友善民風裡，這是陳瑤眼裡的杭州
她並沒有止步於喜歡和讚歎
而是把這份特屬於中國的美
把那個多姿多彩，婉約秀麗的杭州
做成了翻糖蛋糕，帶到紐約
接下來，她還有一個願望
就是和同行們一起把
更多的中國傳統元素融入翻糖蛋糕
分享給世界上更多的人看
用蛋糕驚艷世界的
女神還有她們！
單看Elena Gnut的生活照，
相信不少人會和小伊一樣，
把她誤以為是社交網路上
浮誇的流量網紅。
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但如果你看到
Elena Gnut的作品
以及她專註的工作神情，
一定會為剛才的誤判大跌眼鏡。
毫不誇張地說，
在Elena Gnut心中，
蛋糕早已不是蛋糕，
而是精益求精的藝術品。
尋常不過的蛋糕，
創新性地與繪畫、雕塑相結合，
構思新奇，造型逼真，
憑藉一系列作品，
她成功吸引14萬Ins粉絲追隨。
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而說起做蛋糕的契機，
31歲的俄羅斯姑娘直言：
這純屬誤打誤撞。
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本來在加里寧格勒學習繪畫專業的她，四年學習下來，相比於同學在繪畫方面的顯著提升，Elena Gnut評價自己：毫無建樹，缺乏天賦。
反而是聚會時她提來的一隻親手做的蛋糕，贏得求學生涯中最高的評價。
她破天荒地將繪畫
與母親親授的蛋糕技藝相結合，
沒想到這不經意的舉動，
引來同學們的陣陣好評。
「Elena，你太棒了！
你簡直是個天才，
你怎麼想到讓它倆結合的？」
她既能通過神來之筆，
讓臃腫的蛋糕變得輕盈飄逸。
也能通過極致的細節，
將故事講得惟妙惟肖。
另一位有兩個孩子的英國單親媽媽
Hannah Edwards，
同樣用蛋糕驚艷了世界！
33歲的她，
在遭遇失業、離婚之後，
生活一度陷入困頓，
走投無路。
直到兒子生日之前，
她親手給兒子做一個生日蛋糕，
這個蛋糕，做的非常成功！
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Hannah的閨蜜當場表示：
「烘烤蛋糕吧，
我敢肯定會有人買它們。」
看似走投無路的生活，
因為蛋糕柳暗花明。
入行後Hannah的天賦簡直驚人！
沒有受過太多訓練，
她就可以在蛋糕上做出各種造型！
Hannah將作品傳到網路，
沒想到居然有人想要訂購！
這不僅鼓舞了Hannah，
還讓她痴迷上了動物蛋糕製作！
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當Hannah的動物蛋糕
做得越來越逼真，
她經歷的痛苦也越來越深。
不少人看了她的作品之後，
都會驚呼：
「動物這麼可愛，
怎麼可以吃它。」
「人們有時會將蛋糕視作寵物，
並投射各種各樣的情感，
從震驚、沉默到充滿淚水。」
每當這時Hannah便會
感到既欣慰又有趣。
再怎麼逼真，
它只是蛋糕啊！
但更多的人表達了自己的支持
Hannah重新讓自己的生活充滿了意義
也給了其他人希望的力量！
小伊覺得
拯救生活的可不僅僅是蛋糕，
而是為追尋心中的夢想，
從未停止的腳步！
來源：今日女報
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