想起了小時候曾經吃過的生雞蛋，不禁有些害怕了

把雞蛋殼弄破一個小孔，然後把生雞蛋喝下去。小時候小夥伴有不少用這種方法吃生雞蛋的。現在還有人喜歡吃生雞蛋，覺得這樣可以把雞蛋中的營養吃進身體的。還有的人說生雞蛋吃了能敗火，甚至還有一種迷信的說法認為吃了生雞蛋變聰明，事實究竟是怎麼樣的呢？

在這裡要告訴大家，生雞蛋危害太大，千萬別吃。 首先就是致病菌的威脅。鮮蛋帶很多病菌、黴菌或寄生蟲卵。食用被病原體感染的生雞蛋，人體就有可能會發生急性腸胃炎。再說蛋有一種特殊腥味，這種腥味會抑制中樞神經，使消化液分泌減少，容易引發不振和消化不良，甚至腹瀉。生雞蛋或半熟雞蛋不能吃。

雞蛋富含豐富的優質蛋白，且消化吸收率高。雞蛋中維生素 A、D 等含量很豐富，蛋黃中含有卵磷脂、甘油三脂和膽固醇等對神經系統和身體發育大有好處的營養素。不過大家吃的時候可以吃煮雞蛋炒雞蛋等等，總之必須是全熟的雞蛋。

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