媽媽用它做陷包餃子，味道太美了

餃子是北方的特色美食，是北方人日常生活里不可缺少的食物。但是在南方，餃子也是一道風味美食。而餃子好不好吃，絕大部分在於調製的餡料味道如何。而就在前幾天，家裡包了一頓美味餃子，至今讓我回味無窮！

都說好刀配好鞘，那餃子皮也自然是配那一碗美味的餃子餡。到底是什麼餡這麼讓人吃了又想吃呢？我們一起揭秘！

這個餡料就是用玉米、蝦仁為主拌的，以玉米的嫩加以蝦仁的滑、厚實包出讓人慾罷不能的餃子。

食材：餃子皮、雞蛋、蝦仁、白菜、玉米

輔料：蔥、姜、鹽、白酒

做法：

1.蝦切成兩段，加入蔥、姜、少許鹽、少許白酒腌制，放入冰箱冷藏室20分鐘

2.雞蛋打散加入適量鹽，用少量油沾滿平底鍋，煎出黃橙橙的蛋餅

3.將煎好的雞蛋切成丁

4.白菜切成碎碎，加入鹽腌15分鐘，再擠去多餘的水分

5.把煮好的玉米棒子的玉米仁剝好

6.將準備好的食材拌勻，根據自己的喜好加入作料

7.接下來就是包餃子了

8.將包好的餃子下鍋煮熟即可

9.出鍋即可

在邊學邊看的你是不是口水都要流出來了呢？趕緊收藏起來吧！以後在家也能跟媽媽一起包一頓美味可口的餃子哦!

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