戰國時期的青銅器中，酒具仍是重要的類型。在戰國中山國墓葬中，就出土了大量青銅酒具，其中以銅壺居多，另外還有銅盉、銅罍、犧尊等多種。酒是液態的，容易揮發，不易保存，尤其是戰國時期的古酒，如果能歷經兩千多年的蒼桑歲月保存下來，那應該說是奇蹟了。但是，1977年在中山王厝墓中確實出土了兩種美酒。

圖1?中山王厝墓示意圖

中山王厝墓是迄今已發掘的規模最大的中山國墓葬，其設計非常獨特，在主墓室的周圍設有東庫、西庫和東北庫三個「庫室」（圖1），存放有大量珍貴的隨葬品，而且庫室與主墓室互不連通。因為這一獨特的設計，儘管該墓的主室屢遭盜掘，並被盜賊焚燒毀壞，但是庫室內的文物卻得以倖存。

圖2?銅扁壺與壺中酒液

銅扁壺 高45.9、長36.5、口徑15厘米，東庫出土。有蓋，壺蓋蓋面等距置三個環形鈕，短頸，圓弧肩，長方形圈足。壺身扁平，抹角呈桃形，左右兩側呈圓形，肩部各有一獸面銜環鋪首。出土時壺內有透明的淺翡翠色酒液，尚有酒香（圖2）。

銅圓壺 高45.5、口徑14、腹徑32厘米，西庫出土。壺蓋有圓鼓頂，坡面等距立有三個雲形鈕。短頸溜肩，鼓腹，圈足，肩部兩側各有一獸面銜環，壺腹部有二道凸弦紋。出土時壺內盛有墨綠色酒液，香味濃郁（圖3）。

圖3?銅圓壺與壺中酒液

這兩件銅壺的壺蓋都是子母口，壺蓋與壺口扣合緊密，而且均生鏽，提高了密封度。兩件銅壺內發現的古酒，在當時是中國考古發掘中第一次發現的實物古酒。中山國的前身白狄族鮮虞部游牧經濟特色鮮明，有可能掌握了以奶釀酒的技術。進入中原地區後中山國逐漸接受了農耕文明，加上統治者重視農業，農業生產相當發達，糧食產量較多，是釀酒業發展的實物基礎。

春秋末期到戰國早期，中山國處於逐漸由陝西、山西一帶向太行山麓遷徙的進程中。戰國早期的鮮虞貴族墓葬中，出土了一些具有游牧民族文化特徵的器物。如行唐李家莊出土的提梁銅匏壺、雙環耳絡繩紋銅壺，唐縣北城子墓出土的絡繩紋銅扁壺等。

圖4?提梁銅匏壺

提梁銅匏壺 高23、口徑4、腹徑43厘米。壺的整體形狀像一個歪頸葫蘆，小口，圓腹，平底。通體素麵，腹部上下有兩個橫置的附耳，耳上有一隻扳手，扳手上飾有繩紋。葫蘆形的銅壺便於攜帶，可以活動的扳手非常實用，是一件形制獨特的銅壺（圖4）。

圖5?雙環耳絡繩紋銅壺

雙環耳絡繩紋銅壺 通高29.7、口徑10、底徑13.6厘米。銅壺為小口，短頸鼓腹，平底。壺的肩部有一對對稱的豎環耳，下腹部正中處有一隻豎環耳，便於繫繩、攜帶。頸下至底部有凸起的橫條索紋四道和豎條索紋六道，橫豎條索紋相交處，扣勒成環索狀方孔，孔內有陰刻雷紋。壺的造型和裝飾都具有北方游牧民族特點，尤其是絡繩紋象徵捆勒，與游牧民族經常流動的生活方式有關（圖5）。

圖6?絡繩紋銅扁壺

絡繩紋銅扁壺 通高40.8、口徑9.8厘米。壺身扁方，鼓腹，矮圈足，平蓋。蓋面兩側裝飾獸首銜環，獸首的雙眼鑲嵌綠松石。壺肩兩側、腹部四面設有3組6個對稱的麻花形提環，顯然是為穿提鏈而作。壺身四面外表均飾獸面紐結雙重繩索紋，圈足外表裝飾由三角雲紋組成的繩索紋。此壺造型、紋飾模仿游牧民族馬上盛水盛酒的皮囊樣式，別具一格（圖6）。

圖7?銅扁壺

另外，中山王厝墓也出土了幾種銅扁壺，其中一種是前面提到的盛有淺翡翠色酒液的扁壺，還有一種銅扁壺（圖7）是敞口、短頸，有兩個環形耳，模仿北方民族盛水或盛酒的皮囊。皮帶兜緊盛酒皮囊的形象十分逼真。

圖8?提鏈銅壺

提鏈銅壺 通高44、器高32.6、口徑12.4厘米，中山王墓出土。壺帶蓋（圖8），頸部內收，圓鼓腹，平底圈足。蓋為子口，圓鼓頂，頂中間有一環鼻連結兩節銅鏈和一隻圓環。肩部兩側各有一獸面銜環，每環連結銅鏈五節，兩側銅鏈連接於中間的龍首璜形提手上，共同構成提鏈。蓋上的兩節銅鏈由圓環與壺肩一側的提鏈相套，圓環既可在提鏈上自由移動以便於開啟，又可以保證騎馬活動時壺蓋不脫離壺體。圈足四壁鑄銘10字，刻銘13字，共23字，說明製造年代、督造官和工匠姓名。

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原文作者：劉衛華

原文來源：《收藏家》2016年11月刊《釅釅酒香間的雄風與禮制——戰國中山國出土的青銅酒具》

（因篇幅限制，原文有刪減）

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