這水果8月就要熟了，泡在水裡才能長大，生熟都能吃，少有人吃過

「鋒芒畢露」和「稜角分明」這兩個成語我想是大家都熟悉的，卻很少有人知道它背後的寓意。它們其實說的都是一種水生植物。生於水中，長與淤泥之中，直到果實成熟，才看到它隱藏的兩隻尖角，時機一到，自有鋒芒必會顯露；稜角分明，它的角分明堅硬，左右各一，菱角的堅殼線條分明，說明做人做事光明磊落。

兩個詞就足以將「菱角」這種植物表現的淋漓盡致。吃菱角的歷史悠久，現下8月正是菱角成熟的季節，此時的菱角，正是滋味最佳。

菱角的別名十分多，因為口感十分像栗子所以也叫「水栗」，它的果實兩個角中間凹陷，正好像腰一樣，所以得名「腰菱」，因為本身五分之一都是澱粉，所以口感和栗子一樣飽滿，未熟的時候可以當水果生吃，十分甘甜，成熟後直接剝殼煮熟後吃，也有眾多菱角的菜肴，也可以製成菱粉。此外它還可以入葯，養護腸胃，多吃可以健脾養胃。不僅僅菱角可以入葯，菱角的殼還可以燒成灰，治療膿瘡，痔瘡等。

第一次看菱角，感覺和張開翅膀的蝙蝠有點類似，擦去外面的一層黑皮，有一層堅硬的殼包裹，小時候吃菱角，總是喜歡將外殼上皮扣去，就好像在玩刮刮樂一樣，最後呈現出來的樣子，就好像一個肌肉男在展示肌肉一樣。

而且也像好鬥公牛的角似的，如果說熟菱角是一個酷帥的漢子，那麼未熟的菱角就是可愛的萌妹子，渾身粉嫩嫩的外衣，渾身白里透紫的菱角中間開著像花生一樣的黃色花朵，所以人們都叫它「水中落花生」。好傢夥，未熟和成熟後居然是兩幅完全不一樣的面孔咧。

菱角喜歡生長在溫暖氣候中的水塘中，離開水便生長不了。農民一般把菱角種在河田裡。我國均有種植，但是南方氣候佔優勢，所以出產的菱角也比較多，日本，俄羅斯等地也有出產，但是野生菱角卻已經十分少見了。很多北方人都沒見過菱角生長的樣子，也沒有吃過野生的菱角。菱角作為自古以來食用的果實，在歷史上也被各種文人歌頌，甚至有中秋節菱角和月餅等一起吃的傳統。

最後分享一個笑話，古時候有一個北方人去南方，第一吃菱角連殼一起一吃了，旁人提醒說殼不能吃，結果這個北方人說我知道啊，我吃殼是為了去火氣。然後旁人問他北方也有菱角嗎？此人回答說山上到處都是。這個笑話是諷刺那些不懂裝懂之人，同時也揭示了菱角的生長環境，必須要泡水裡才能長，陸地上是無法生存的。

此笑話不是地域攻擊，請勿對號入座。讀者朋友們，你們吃過菱角嗎？

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