老婆最饞這道菜，香而不膩，美容養顏，每次做一盤媳婦吃得連湯都不剩

老婆最饞這道菜，香而不膩，美容養顏，每次做一盤媳婦吃得連湯都不剩

美食人人愛，因為愛吃所以很多人都被稱之為吃貨，我家老婆就是一名十足的吃貨，不僅愛吃而且還懂吃，經常吃一些口味獨特而且還營養價值高的美食。

比如今天小編為你分享的這道紅燒豬蹄，這道菜可是我家老婆的最愛，老婆最饞這道菜，在家隔三差五就吃一次，味道特點香而不膩，又軟又爛。

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為「美容食品」 常吃紅燒豬蹄還能美容養顏之功效，每次做一盤這菜，媳婦吃得連湯都不剩！

想必很多人也比較喜歡這道菜吧，接下來小編就為你分享這道菜的標準烹制方法，喜歡的朋友記得收藏起來哈！

秘制紅燒豬蹄所需原料：

豬蹄， 姜 蔥軟，蒜 八角 ，香葉 ，桂皮， 花椒 ，冰糖，料酒 。

生抽10克， 老抽，鹽5克，胡椒粉。

秘制紅燒豬蹄製作流程：

第一步，首先將買回來的豬蹄用清水洗乾淨，去掉殘留的豬毛，然後用刀剁塊大小均勻的豬蹄塊備用，。

第二步，將蔥、姜、蒜去死皮，切好備用。

第三步，起鍋加入適量的冷水放入剁好的豬蹄塊，放入適量的蔥薑片，料酒，開大火煮開鍋焯水3分鐘，撇掉血末，然後將豬蹄撈出控干水分備用。

第三步，起鍋加入少許的食用油放入冰糖炒至冰糖融化，開小火將冰糖炒至深紅色時添加適量的開水熬制1分鐘即成糖色。

第四步，另起鍋倒入適量的油油熱後放入蔥姜蒜干辣椒爆香，放入八角、香葉、花椒、桂皮、炒出香味，然後.倒入焯水後的豬蹄，烹入少許料酒、生抽、老抽，翻炒至豬蹄塊上色添加適量的清水。

第五步，開大火煮開鍋，大火煮5分鐘，然後改小火煮一個小時。

第六步，調入少許的，鹽味精，再燉至5分鐘，然後開大火收汁，待鍋中湯汁濃稠時，即可出鍋裝盤。

以上就是今天分享的紅燒豬蹄的烹制方法，這樣做出來的紅燒豬蹄，色澤紅亮，味道香濃，每次我家做這這道菜，老婆吃的連湯都不剩！真服了！

喜歡這道菜的朋友快快在家行動起來吧，保證讓你好吃到停不下來嘴！

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