豬肉越來越難吃？教你這幾招，保證挑到的豬肉新鮮又好吃！

豬肉越來越難吃？教你這幾招，保證挑到的豬肉新鮮又好吃！

在所有的肉類中，豬肉可以說是最受中國人歡迎的了，當然，除了那些因為宗教信仰或是其他原因不能吃豬肉的人，其他的中國人對於豬肉還是相當喜愛的。豬肉含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，也是一種營養滋補的食物。豬肉受歡迎的原因大概是因為纖維細軟，結締組織少，在肌肉組織中還有著很多的肌間脂肪，在烹飪過後非常的鮮美。

但是近幾年來，有些肉販在貪婪中迷失了自己，為了利益出售一些注水肉或是病豬肉，一定程度上威脅到了人們的身體健康，也有些人覺得，現在的豬肉越來越難吃。今天就教教大家如何挑到新鮮又好吃的豬肉。

首先是用鼻子聞豬肉的氣味，新鮮的豬肉氣味純正，沒有腥臭的味道。

其次是用手指按壓豬肉表面，若是在按壓後能迅速恢復原狀，那麼就是新鮮的豬肉。

三是用手摸，如果表面微干或略顯濕潤，不粘手，那就是好肉。

你學會了嗎？

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