一碗黃豆，記住一點，就可以成功做出健康美味的豆花，簡單方便！

想做豆腐花好久了，今天終於達成心愿了，直接上圖！山圩現在剛入秋，除了早晚有點涼，長袖可穿可不穿，下午和夏天沒有很大的區別！所以，一碗涼涼的，甜甜的的豆腐花依然是心頭所好，，非常的好吃。而且豆花也做的非常成功。凝固和成型都很好。口感也很贊呢。十分滑嫩，入口即化。老公喜歡吃鹹味的，今天又做了香辣豆豉豆花。老公和孩子吃了都說好吃，比外面的豆腐腦好吃多了。通過幾次摸索，做豆花要注意1點就可以成功做出鮮美的豆花。豆漿的濃度是平時喝的豆漿的2倍。

婆婆自己種的黃豆，比外面買的圓一點，小一點，豆味十足！300克

洗乾淨後，用水泡6個鐘！

礦泉水1500ml

用料理機打成豆漿，因為數量比較多，我的料理機又比較小，所以，分了幾次打，差點沒把它累癱了！

打出來看份量好像挺多一樣！

接下來就是最痛苦的環節，過濾！舀幾勺豆漿進去，用勺背壓！

看，過濾完一次，少了一半！

第二次過濾，就簡單多了，豆渣少了很多，一共要過濾三次！

最後過濾完只剩這麼多！

一定要大鍋，我這個太小了，後悔啊！中火煮沸後三分鐘！豆香味飄出來了，自己種的豆子就是不一樣！

魚膠粉10克，加溫水調勻後，加入豆漿里！

煮好後，再過濾一次！就可以放涼！我是放在冷水裡，讓它快速涼！

然後，放進冰箱冷藏4個鐘以上！

一塊片糖加上500ml水，小火煮成糖水！

然後，用小勺子舀出豆腐花！

用湯匙壓成小塊，加入糖水和炒香的芝麻，即成美味、香滑的豆腐花，你喜歡嗎？

豆渣不要扔，營養豐富，有用處，150g

加入一個雞蛋！

糯米粉30克

麵粉70g

加入小蔥花和炒香的芝麻

適當的鹽

攪拌均勻後，放進平底鍋攤成餅！

稍微裝飾一下下，真的是又香又脆！

不用裝飾的也不錯！所以，黃豆最開始變豆漿，後來就做豆腐花，最後又變豆渣餅，我的味蕾我做主！

本文來自大佬說事，創業家系授權發布，略經編輯修改，版權歸作者所有，內容僅代表作者獨立觀點。[ 下載創業家APP，讀懂中國最賺錢的7000種生意 ]

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