隆重推薦 清炒紅薯葉

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私享家-也菜

隆重推薦，清炒紅薯葉

前言：記得那年一不留神紅薯生了葉子，度娘查了查很好看，養了一星期，然後，嗯，就沒有然後了，因為沒怎麼換水就犧牲了～

引子：上個月在外面吃飯，看到餐廳的紅薯葉一盤58元，震驚下不禁又翻了度娘～營養豐富，功效多多！PS我不是度娘代言人哈，也沒人給我錢啊～就是感慨，紅薯葉好貴哦，可是種植確是如此簡單，高度發揚守財奴與大饞貓雙高精神，回去自己搞起！

正文：話說轉一天便拍馬來到了菜市場，從紅薯專賣攤老闆的附近開始醞釀穩准狠的絕招～然而不經意間處理中的紅薯堆強力吸引力我，形象威武、體格健壯，造型別緻，簡直帥的冒泡掉渣！看起來除了吃著很費勁簡直是薯間極品啊，1塊錢一斤，就是他，而且我都不砍價了！！！大氣！以我美學大師的審美高度遠觀進看、正挑側選，終於挑了兩塊形象最佳的紅薯寶寶，三塊錢！大紅薯！我們走！趕緊抱回去洗刷刷，找了個一次性餐盒，鄭而重之的擺好，造型很重要，逼格必須高！放水，搞定！提示下小夥伴，如果想自己種植，最好不要淹沒紅薯的二分之一，水太多容易爛哈，個人認為兩三公分水量就好，促進生根，一般呢會從根部生根，頂部發芽滴，大家最好是每天換換水，對，每天換換水，早日吃到嘴，加油！

漲～漲～漲～漲～漲～漲～嗯，估計炒股的小夥伴都喜歡我了，哈哈，除了澆水換水沒啥事，二十多天，已經茂盛成了圖［1］的促進食慾樣子啦，沒的說，吃！！！

圖［1］

種了草當然要拔草啊，不過這真的是拔草，吼吼，三分鐘拔光！秋天啊，提前到來嘍，雖然有些不忍心看的圖［2］的樣子，不過你就當為人民服務了嘛，給予口頭表揚哈，天將降大任於斯……恩，薯也，哎呀，不打緊慢慢恢復哈，因為，因為下次還要拔，哇哈哈哈，擦掉口水，開工嘍！！

圖［2］

自己種植的也要好好清洗啊，尤其夏天的衛生一定要搞好，圖［3］，洗洗涮涮泡泡揉揉，稍息立正控水瀝干，待命！

圖［3］

清炒嘛，其實大家都會，除了正常的糖鹽雞精黃酒，最重要的就是放些蒜片，當然蒜蓉也行。來自某寶掌門人傳承的威武霸氣的黑刀加上半年難得秘寶-柳木墩，帥氣吧！圖［4］，堪比傳說中幹將莫邪吐血而造的神兵利器啊，切蒜何用宰牛刀，先來個夜戰八方藏刀式，嗖～嗖～嗖…………嗯，我去看看創可貼用完了嘛～

圖［4］

當沒發生過什麼吧，下一步是焯水，沸水燒開，圖［5］，放入紅薯葉，再次沸騰即可，記得不要過火哈，焯水是為了將紅薯葉中的澀意去除，並味道更加香甜的要點。其中不傳六耳之秘籍是水中要滴兩三滴食用油，醬紫可以讓菜品保持鮮嫩，顏色美膩！

圖［5］

嫩們看到沒，圖［6］顏色嫩不嫩？嫩不嫩？嫩不嫩？哈哈！換上炒鍋，倒油並蒜片熗鍋炒菜，So ease嘛，翻炒幾下放調料就好啦圖［7］，糖鹽雞精料酒通通放一點，然後就起鍋盛盤嘍！圖［8］，哇哦，新鮮清爽，美味嫩滑！

圖［6］

圖［7］

圖［8］

圖［9］

說到這裡，捎帶兩句紅薯葉的好處，紅薯葉有很豐富的營養價值和功效，排毒增強抵抗力、預防高血壓貧血、抗癌改善更年期、增強視力提高乳汁分泌，哎呀總之好處多多啊，開動，趕緊吃啦！

對了，順便說一句，也有不能和紅薯葉一起吃的食物哦，比如青椒、柿子、雞蛋、螃蟹，表問為什麼啦，雖然不會有性命之憂，但是也有不吸收、不適應、這裡那裡會疼痛的問題啦，反正不要一起吃了啦，你們乖哈。

吃好喝好啦，這不到五塊錢的成本還能反覆利用的多贊啊，你們說明天紅薯店老闆會不會送錦旗給我？呃，飯館老闆不會派殺手暗殺我吧，玉皇大帝、王母娘娘、太上老君、猴哥八戒、上帝耶穌各位老大們保佑哈。

好吧，午餐時間已過，本店也打烊午休啦！怎麼？還有一幅圖？哦哦哦，圖［9］嘛，這是薄荷，對，薄荷，你沒看錯的薄荷，薄荷啦！不過薄荷有什麼妙用呢？不留著明天賣關子了，其實薄荷嘛，只是作為紅薯的鄰居，不知道看到好鄰居被剃得精光的樣子，外表冷靜然而內心裏面有沒有瑟瑟發抖呢？吼吼！誰慫誰知道~~~

多謝觀賞，各位老闆午安……

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