八月最適合吃的蔬菜，口感鮮嫩，營養均衡，錯過這個月多少錢都買不到

八月最適合吃的蔬菜，口感鮮嫩，營養均衡，錯過這個月多少錢都買不到

如今的食品市場里，你會發現，粗糧、野菜都備受歡迎，除了比別的產品要貴很多之外，稀缺也成為它們緊俏的原因了。隨著我國生活水平的不斷提升，隨之而來的營養過高帶來的高血脂、高血糖、高血壓的三高問題，已經成為困擾很多市民的健康問題了。人們逐漸開始越來越注重保健，過於精細的糧食、高熱量和高脂肪的食物，已經越來越被人們認識到其負面的因素了。而在眾多的野菜里，一種最新的品種——紅薯葉漸漸成為新寵，其實嚴格意義上它不算野菜，就是紅薯葉子。人們驚喜的發現，紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。你有沒有吃過呢？

新鮮的紅薯葉外形有點像菠菜，翠綠翠綠的，葉桿細細的。

它的吃法有很多種，可以洗凈後上面撒些麵粉，在蒸鍋里蒸制，就可以做成北方比較常見的麥飯。佐以鹽和香油，非常可口。

也可以簡單的進行涼拌，焯水後，放上蒜末、蝦醬，一道美味的蝦醬紅薯葉就做好了。

清炒蒜香紅薯葉：配以紅辣椒、蒜片，進行清炒，也是一道簡單美味的做法。

最後推薦一種做法，將紅薯葉切碎，與麵粉和到一起，揉成麵糰，然後上籠蒸，可以稱為菜糰子，也可以成為地瓜葉窩窩頭。

是不是有點流口水了呢？其實，紅薯葉的各種做法，都是為了將這道具備多種健康價值的蔬菜推薦給大家，身體健康是重中之重，為了健康，生活中一定要會吃。

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