雞肉最過癮的吃法，做法簡單，立秋後吃它，清新解膩，好吃又開胃

雞肉最過癮的吃法，做法簡單，立秋後吃它，清新解膩，好吃又開胃！這道照燒雞腿排我之前曾經做過~ 今天再寫一次是希望可以做一次比較完整的廚房筆記~

照燒雞腿排

材料:

去骨雞腿肉4塊，醬油、味霖、米酒各一比一，糖少許

做法:

Step1.把醬油，味霖和米酒放在一大碗中混合均勻後放入雞腿排腌1,2個小時

Step2.熱鍋，倒一點油將雞腿排有皮的那面朝下以煎黃後翻面再煎黃~

Step3.接著倒入腌肉的醬汁再加水淹過肉...

Step4.大火煮滾後轉小火都煮煮約10分鐘~(喜歡甜味重的可以加少許糖)

Step5.中間請不時的翻面一下，雞腿的上色才會比較均勻~

Step6.快煮好時鍋中醬汁會自然呈濃稠狀哦!!

Step7.切塊擺盤後再把醬汁淋在雞排上就好了~~

Step8.這道菜真的很適合小孩吃~ 沒有骨頭又好下飯哦!

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