二十四節氣·立秋丨秋風吹雨過南樓，一夜新涼是立秋

初秋怎麼吃：

秋季了，暑熱雖然退去，但是空氣中被熱氣烘乾的水分一時半會兒回不來，所以秋季的氣候特點才會以「燥」性為主。

燥和燥不一樣，

從立秋到秋分，由於天氣里酷暑的餘威仍在，所以燥和餘熱狼狽一起，導致這個階段的燥性偏於溫，中醫稱為「溫燥」。

因此初秋時人們往往會感覺口、鼻、皮膚等部位有

不同程度的

乾燥感，故應

進食有養陰

生津功效的食物

，少吃辛辣、煎炸的食物。

秋季宜食清潤甘酸和性微寒的食物，寒涼能清熱，甘味滋膩，有緩急、和中、補益的作用，酸味食物有收斂、生津、止渴的作用。

秋季防燥邪總則

肺與秋氣相互通應。從立秋到立冬，溫度逐漸下降，氣候也日漸乾燥，燥邪盛，因此有「秋燥」一說。秋燥最容易耗傷肺陰，發生鼻咽乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥、唇裂口渴、大便秘結、毛髮不榮、咽喉干癢等狀況，嚴重時甚至會痰中帶血。另一方面，溫度的降低又會使人易外感風寒，或咳喘宿疾發作。

肺喜潤惡燥

肺的特點是喜清潤而惡溫燥。秋季氣候乾燥，燥邪最容易傷肺，因為「肺開竅於鼻」，耗傷肺陰可導致燥咳。因此，秋季尤其要注意對肺的保養，補充足夠的水分，保證肺和呼吸道潤滑。

保養重點

注意補水潤燥，養陰生津。在飲食上多吃些當季的蔬菜、水果，對潤肺十分有益，如梨、百合、枇杷等。一些養陰的藥材也適合此時多用，如燕窩、銀耳、白果、山藥、沙參、玉竹等。

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