廣東「吃貨」享受海鮮時，可否會想來年能否吃得到？

廣東居民是海洋產品的「忠迷」。近兩年，美國及墨西哥象拔蚌、孟加拉黃鱔、日本扇貝等進口海鮮正源源不斷進入廣東市場，為廣東吃貨們提供了很多優質食材。然而，你有無想過，漁業資源若沒得到合理捕撈，有可能這些美味海鮮將成「絕味」?

「中國消費市場的快速升級，消費者對於海產品的需求將繼續保持增長。然而，如何保證健康的漁業資源持續發展？這個問題現已經成為市場中的熱議話題。」8月8日，由中國連鎖經營協會（CCFA）、海洋管理委員會（MSC）和永旺共同主辦的第五屆2018「可持續海鮮周」啟動儀式，在廣州花都永旺店拉開帷幕。

在現場，MSC亞太區總監Patrick Caleo先生提到，中國是全球最大的海產品消費市場，每年消費全球38%的海產品。為了讓更多消費者、採購商採購和食用可持續生產的海產品，該機構通過將藍色生態標籤應用在野生捕撈海產品中，將來自可追溯與可持續的漁業的海產品在全球市場中進行推廣。

全國上千家零售企業參與售賣「可持續海鮮」

根據市場調查公司Technavio的數據，中國消費者已經「吃掉」全球35%的海產品，這數字在明年將達到 50%。

廣東居民尤其是海產品的「忠迷」，來自深圳官方部門的一份數據顯示，2017年，深圳口岸海鮮進口9700批、重1.26萬噸、貨值約2.3億美元，較2016年分別增長52.4%、28.1%、50.7%。主要進口品種有美國象拔蚌、墨西哥象拔蚌、孟加拉黃鱔、日本扇貝、美國龍蝦等。

記者從廣東零售企業永旺方面獲悉，該公司承諾，到2019年底，永旺在中國銷售的可持續認證海產品占冷凍水產品的比例達到30%，門店平均SKU數由25個增加到40個。

永旺（中國）投資有限公司商品部總經理尾本正利先生表示，隨著中國可持續海產品市場的發展，越來越多的終端零售將MSC可持續海產品納入到採購供應鏈策略中，並將其作為與消費者溝通的重要內容。

記者從該啟動儀式上獲悉，今年舉辦的「可持續海鮮周」從即日起一直到8月18日止，參與的零售企業除了永旺旗下50多家店鋪外，包括山姆會員店、Ole』、宜家、深圳天虹、盒馬鮮生、沃爾瑪、家樂福、順豐優選等在內的10餘家零售企業共同踐行綠色採購供應鏈的目標。它們還分別在北京、上海、深圳、廣州在內的全國30餘個城市，開展以「你的選擇決定海洋的未來」為主題的可持續海產品宣傳活動，參與的活動門店數量從去年的130家迅猛擴展到1,300多家。

這些零售企業在終端，以不同形式更加廣泛和深入地向消費者推廣綠色可持續消費，倡導綠色消費生活新時尚。

據悉，國內越來越多的零售企業正在採取積極行動，實施綠色採購。隨著消費市場的升級，健康、環保產品的銷售逐年增加，而可持續海產品也正成為零售市場中的一個重要品類。

永旺也表示，要讓更多的消費者能夠通過購買可持續認證的海產品，參與到保護海洋資源、保護人類「藍色糧倉」的行動中去。比如，引導消費者購買貼有MSC藍色生態標籤的海產品等。

漁業面臨挑戰，全球1/3海產資源過度捕撈

我國零售業推動採購和食用「可持續海鮮」，原因是全球有1/3 的漁業種群資源面臨過度捕撈的問題。

記者從聯合國糧食及農業組織（FAO）最近發布的《全球漁業及水產養殖業報告2018》獲悉，當前國際漁業正面臨著各種挑戰，聯合國糧食及農業組織提出「漁業可持續發展目標」，號召國際社會有效規範漁業捕撈，終止過度捕撈、非法捕撈和破壞性捕撈，並採取科學的管理方案，以恢復魚類資源。

上述報告呼籲，在可持續漁業領域，需要在發展中國家和發達國家間開展有效合作，特別是在政策協調、財政和人力資源調動以及先進技術運用方面。同時，需要制定相應戰略幫助漁業部門適應氣候變化、加強防範、減少海洋中的廢棄物等，升級回收計劃，實現循環經濟。

MSC亞太區總監Patrick Caleo表示，做出可持續水產品承諾的零售企業，他們門店中帶有MSC藍色生態標籤的海產品具有很高的呈現度，「過去5年中，MSC的推廣得到了中國產業與市場終端的積極響應，通過每年『可持續海鮮周』期間多種形式的市場宣傳活動，提升標識產品數量以及中國消費者對可持續海產品的認知。」

據透露，在2018年7月發布的MSC全球消費者調查報告中顯示，中國市場有8%的消費者對MSC生態標籤有所認知。

中國連鎖經營協會會長裴亮表示，該協會希望通過發起全國性的可持續消費周活動來推動可追溯、可持續的認證產品與市場對接。在政府指導下，制定綠色採購行業標準，搭建平台，引導並鼓勵零售商建立和實現綠色採購目標，引進更多綠色可持續產品，讓中國消費者容易識別產品可持續性信息並進行日常購買。

據悉，「可持續海鮮周」是「綠色可持續消費宣傳周」的重要組成部分，該活動以「綠色消費，品質生活」為主題，開展形式多樣的消費者活動。該活動還得到商務部、聯合國可持續生產與消費10年框架計劃（10YFP）One Planet Network的指導與支持。

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何為可持續海產？

是指通過可持續漁業獲得的海產品。可持續漁業，要求捕撈行為保證目標種群的自我恢復能力，並將對其他物種的兼捕和對周邊生態系統的影響減少到最低；從而使漁業從業者的生存收益、漁業模式的可持續性和生態系統的健康性通過良好的管理得以統一，保障未來有充足的漁業資源。

不論是來自野生捕撈或養殖的海產品，只要該產品的生產、加工、流通和消費的方式能夠確保海洋生態系統或生態系統的健康完整，使這些生態系統能夠為人類長期持續地提供有價值的服務，即可視為可持續海產。

【記者】歐志葵

【校對】符如瑜

【作者】 歐志葵

【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端

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