這4種蔬果身上的寶貝，都被你當垃圾扔了，營養師拿來這樣吃

現在生活水平越來越高，填飽肚子早已不成問題，一年四季的食物，世界各地的美食，只要我們想吃基本都能輕易吃到。也正因為得到的太容易，於是有些人就開始浪費起來，很多能吃的部位全被我們當做垃圾丟掉了。

殊不知，許多蔬菜水果身上被我們丟掉的部分，也是非常好的食材，只要我們花點小心思，巧妙地利用它，養生保健功效甚至不輸於保健品。下面，爆炸營養課堂就跟大家列舉一下生活中那些被我們隨手扔掉的好東西，希望大家以後能好好利用它們。

1、常被丟掉的玉米須：可以利尿平肝

玉米須是我們從玉米上扯下來的絲條狀物品，它也是一種中藥材，又被稱做龍鬚。中醫普遍認為玉米須具有利尿，泄熱，平肝，利膽，消腫的功效。飲用玉米須泡水做成的茶，可以輔助治療腎炎水腫，腳氣，肝炎等疾病。

2、常被丟掉的芹菜葉：胡蘿蔔素特別高

芹菜葉子常被我們丟棄，但是大家可能不知道的是，它的胡蘿蔔素含量比葉柄高出20多倍，丟掉實在是太可惜了。葉莖中還含有芹菜苷、佛手苷內酯和揮髮油，對神經衰弱、月經失調、痛風、肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用。芹菜的葉、莖還含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。

3、常被丟掉的西瓜皮：比西瓜瓤還解暑

小時候，吃完西瓜瓤後，父母會將皮洗凈切成小條，用鹽稍腌一下，吃時擠掉腌出的水，加醋、糖和鹽，拌勻食用，成為一道美味的涼拌菜。但是現在大多數人吃完西瓜隨手把西瓜皮扔掉了。殊不知，西瓜皮的消暑作用不遜於西瓜瓤，它是中藥西瓜翠衣的來源，也是夏季家常「祛暑良藥」。

在這裡教大家一個簡單吃法，西瓜皮50克，將西瓜皮切成片，加水煮湯，取汁代茶飲，常飲可祛暑降火。

4、常被丟掉的茄子蒂：能消腫清熱和活血

連茄子皮很多人都扔掉，更何況是茄子蒂呢。但是丟掉它，確實是有點可惜，茄子蒂具有消腫清熱和活血的效果，相比較茄子的寒性來說，茄子蒂的部分果實質地比較硬和厚實，能夠平衡一下茄子本身的寒性。

茄子蒂中的維生素含量還很高，對於心腦血管疾病有著很好的防治作用，不管是炒著吃它還是泡水喝，都是不錯的選擇。

各位朋友，生活中你有注意到這些被你扔掉的好東西嗎?不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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