專家提醒：糖尿病患者少吃這幾種食物，容易血糖升高，現在知道還不晚

水煮魚，水煮魚其實是油煮魚，在四川，水煮類型的家常菜太多了，那些水煮的東西其實就是在水中焯了一下，然後配上豆芽等配菜，再澆上滾滾的熱油，魚片完全在油里」游泳「，大油的食物不適合糖尿病患吃。

動物油，含有豐富的飽和脂肪酸和膽固醇，吃多了容易肝硬化，加重病情，故糖尿病患者不宜食用動物油，而且動物油吃熱量過高，還不合理的食用，血糖會持續居高不下，對控制血糖十分不利。

花生和瓜子不要吃，花生和瓜子是一種高熱量、高脂肪的食品，太曖它們所含的熱量比同等重量的豬肉還要高上幾倍，不利於對血糖的控制，間接地影響血糖和血壓的控制。專家提醒：糖尿病患者少吃這幾種食物，容易血糖升高，現在知道還不晚

糖醋食物：糖有提鮮、增味、上色等作用，還能讓菜肴味道有層次感，但是有的餐館為了提高菜肴口感和賣相，烹制時可能會加入大量糖，有時候比其它甜食的含糖量還高，所以糖醋味形的菜糖尿病患者應該少吃。

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