煮麵條用開水還是冷水，很多人都煮錯了，學會這招，麵條勁道不黏連

大家好，這裡是《兩招》，每天分享實用生活小技巧，本文分享的是煮麵條的小竅門。

麵條是生活中的主食之一，大家都很喜歡吃，做法簡單好操作，省時省事，但是有些人在煮麵條的時候，總是會把麵條煮的黏糊糊的，麵條都會粘在一起，吃起來口感很差，這是因為煮法不對造成的，今天就來教大家如何正確的煮麵條，煮出來的麵條不粘連，口感勁道，一起來看下吧。

首先來說說乾麵條的煮法。

乾麵條多數都是從超市買回來的挂面，這種麵條裡面沒有水分，很多人都是等水燒開以後，直接放進鍋里煮，導致最後坨在一起，非常不好吃。

正確的做法是，等鍋中的水溫升高以後，看到有小氣泡向上冒的時，這個時候改成中小火，把乾麵條放進鍋里，用筷子攪拌開，等水燒開以後，倒入一些涼水，水再次燒開，再倒涼水，這樣複製兩三次之後，煮出來的麵條非常的勁道，不會粘連。

再來說說煮濕麵條。

生活中常吃的濕麵條是手擀麵，麵條裡面水分很多，所以必須要等到水燒開以後再放進去，如果水沒燒開就放進去，很容易造成表面糊化。另外，在放麵條之前，可以加入一勺食鹽，這樣煮出來的麵條會更爽滑，根根爽口有勁道，非常好。

最後總結就是，乾麵條在水不開時就要下鍋，濕麵條一定要水燒以後再下鍋，你平常是這麼煮麵條的嗎？

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