如此普通的蕎麥，是如何保護血管，降血脂的？

氣溫節節攀升，有一些疾病要做好預防。炎熱的夏季是心血管疾病的高發期，我國成人高血壓患病率高達18％，嚴重威脅人們的生命與健康。心腦血管疾病也是一種嚴重威脅人類健康的常見病。

現在很多家庭的主食都是白面饅頭或者米飯，其實大家完全可以嘗試一下其他的麵食，比如蒸饅頭時加點玉米面或者蕎麥粉。蕎麥是穀類中非常有營養的食物。它富含澱粉、蛋白質、氨基酸、維生P、B族等營養素，蕎麥也是理想的保健食品。蕎麥麵食還能能降血脂、保護血管。蕎麥含有其它食品所不具備的芳香甙類成分,能維持毛細血管的抵抗力,促進細胞增生和防止血細胞的凝聚,可以降血脂、降膽固醇。蕎麥含有豐富的維生素P,對血管有保護作用,有利於增強血管壁的彈性、韌度和緻密性,使其充滿活力。

喜歡吃麵食的人不妨做一下蕎麥麵粉做的麵條，不僅味道好口感也更勁道。夏天來一份蕎麥涼麵就更完美了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！