學會做這些菜，老公天天趕著回家吃飯！

回鍋牛肉

材料：

鹵牛腱；青紅椒；洋蔥；姜；蒜；豆豉；

郫縣豆瓣（可選）；老滷水；醬油；糖；

做法和步驟

1.鹵牛肉切薄片備用。辣椒洋蔥切馬耳朵。姜蒜切細。油鍋里下姜蒜末，豆豉爆香。

2.喜歡吃辣的，加幾瓢郫縣豆瓣煸炒出紅油。大火，倒入辣椒和洋蔥翻炒。

3.倒入鹵牛肉片翻炒，加入老滷水，一點點醬油和糖調味，收汁，起鍋。

茄子燒雞丁

所需食材：雞肉、茄子、土豆、料酒、腌肉料、澱粉

做法：

雞肉切丁，然後加入料酒、腌肉料和澱粉抓勻，腌製片刻

土豆洗凈去皮切成丁，茄子洗凈去皮切小

鍋里放油，將雞肉放進鍋中翻炒，炒散後加入土豆繼續翻炒，再加入茄子翻炒，然後放鹽翻炒均勻後燉小會兒即可

魚香金針菇

材料：

金針菇350克，黑木耳4朵，泡紅辣椒2個，姜，大蒜，香蔥，郫縣豆瓣醬，醬油，醋，料酒，糖，水澱粉，食用油

做法：

1、泡紅椒切碎、蔥、姜、蒜切末，郫縣豆瓣醬剁細備用。

2碗中調入蔥花、醬油、糖、醋、料酒、水澱粉拌勻成魚香芡汁備用。 黑木耳提前泡發洗凈切絲備用。將金針菇的根部切掉，洗凈後用手撕成一條條的。 鍋中水燒開，把金針菇放進去焯一下，時間不要太長，半分鐘即可。 把金針菇撈出後用冷水沖涼，擠干水分備用。

3、鍋中放1大勺油，爆香蔥、姜、蒜末和泡辣椒。 然後放入郫縣辣豆瓣醬煸炒出香味和紅油。 把黑木耳絲放入快速翻炒。下入金針菇翻炒。 再倒入魚香汁大火翻炒。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！