夏季經常把白菜和此物一起炒著吃,好吃又健康,還能防癌、抗疲勞
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08-10
夏季經常把白菜和此物一起炒著吃,好吃又健康,還能防癌、抗疲勞
材料
白菜,蒜,姜,蘋果半個,梨,辣椒末,鹽
做法
1.用水洗乾淨!
2.洗乾淨的白菜控凈水分,切成小塊,外面賣的辣白菜都是用整棵白菜做的,好看是好看,可買回來還要切,自己做直接切好就成了!放少量鹽,腌三個小時!
3.腌白菜的時候準備一些輔料,蒜,辣椒末,姜,半個蘋果和梨,我這些東西都是家裡原來有的,都不很新鮮可愛,不過做鹹菜也湊合
4.蘋果和梨去外皮,我圖省事把所有的東西放一起打成碎糊,放鹽攪拌!
5.簡單鹽漬的白菜捏出水分,把剛才的輔料糊倒進去攪拌均勻,放進瓷罐子里,室溫放置兩天就可以吃了,辣白菜需要時間發酵一下才好
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