夏季經常把白菜和此物一起炒著吃，好吃又健康，還能防癌、抗疲勞

夏季經常把白菜和此物一起炒著吃，好吃又健康，還能防癌、抗疲勞

材料

白菜，蒜，姜，蘋果半個，梨，辣椒末，鹽

做法

1.用水洗乾淨!

2.洗乾淨的白菜控凈水分，切成小塊，外面賣的辣白菜都是用整棵白菜做的，好看是好看，可買回來還要切，自己做直接切好就成了!放少量鹽，腌三個小時!

3.腌白菜的時候準備一些輔料，蒜，辣椒末，姜，半個蘋果和梨，我這些東西都是家裡原來有的，都不很新鮮可愛，不過做鹹菜也湊合

4.蘋果和梨去外皮，我圖省事把所有的東西放一起打成碎糊，放鹽攪拌!

5.簡單鹽漬的白菜捏出水分，把剛才的輔料糊倒進去攪拌均勻，放進瓷罐子里，室溫放置兩天就可以吃了，辣白菜需要時間發酵一下才好

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