法媒：亞洲餐館藻類菜 過度食用沒好處

巴黎8月9日電（魯佳）法國衛生當局日前發出警告，藻類食品很流行，但過度食用有導致碘過量的危險。

你喜歡吃海帶或者裙帶菜嗎？《巴黎人報》刊文稱，海藻在法國超市貨架上還不太常見，但在人們的盤子里越來越常見。海藻研究中心的項目負責人海琳·瑪法林（Hélène Marfaing）表示，亞洲餐館習慣消費海藻類菜肴。

法國衛生安全機構（Anses）關注到這種情況，近日發出警報，認為這種飲食習慣要作出改變。雖然海藻富含維生素和礦物質，對健康有益，但它們帶來的風險也不容忽視。

法國衛生安全機構營養風險評估部門的負責人艾琳·馬加里蒂斯（Irène Margaritis）說，海藻類食品當中的碘含量，因生產條件和烹飪方式的不同而有所差異。值得注意的是，很多時候上面並未標明碘含量。而食用過多碘或碘化鉀，可能導致甲狀腺功能障礙、心臟問題或腎臟疾病。專家建議，那些已經患有這類疾病的人更要避免食用海藻。

韓劇里還能不能愉快地吃海帶湯了。

巴黎的營養學家高麗娜·菲爾南德茲（Corinne Fernandez）建議，「最應該多食用海藻的群體是素食者，他們可以藉此補充因為不吃魚和海鮮而缺乏的碘和礦物質。」但無論如何，不要每天吃海藻就像吃義大利面一樣，成年人每天攝取碘要確保不超過600微克。

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