中國廚師把豆腐切絲煮熟之後，卻被老外說成是「粉絲」網友：沒見過世面！

中國廚師把豆腐切絲煮熟之後，卻被老外說成是「粉絲」網友：沒見過世面！

中國美食不僅僅講究的是烹飪技術，而且還很考驗你的刀工，看過中餐廳的都知道，張亮是標準的大廚出生，他專門學過廚師，在第一季剛開始的時候，他就說過當廚師的第一步就是練刀工，還吐槽自己剛去當廚師的時候就是整天整天的切黃瓜。這是做一名好廚師必備的技能。而且廚師刀工之前有很大的差異，接下來小舌要給大家介紹的就是中國30年廚師的刀工強大到了哪個地步。

張亮在第一季中餐廳切土豆絲的時候就遭到了觀眾的圍觀，因為切的實在太好了，比我們用工具擦的還要整齊劃一，但是如果從一個專業廚師的角度看的話，張亮這只是最基本的工作。今天讓大家看的是中國廚師切豆腐，豆腐可是軟的呢，稍不注意刀就會歪歪斜斜的，切不好的。

而且中國廚師還要把豆腐切成絲，像粉絲一樣細，不說怎麼做，小舌光想都不敢想了，只是前幾天看了一個小視頻之後才真的相信了。從圖片看還看不出太出來切的結果怎麼樣，視頻可能更清晰，有機會大家一定要看看是怎麼切的。

這一張圖片是成品圖，被老外評價為是粉絲，網友吐槽：沒見過世面。這就是中國廚師切出來的豆腐，其實現在中國世面上也有這樣的吃法就是南方的文思豆腐，基本都切豆腐的要求就是這樣的，只是真正能達到這個地步的廚師越來越少了。你吃過南方的文思豆腐嗎？有機會一定要嘗試嘗試，或者去實地看一看，你會不敢相信自己的眼睛的，原來我們的中國廚師文化也是博大精深的。

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