日本太熱讓刨冰脫銷 啤酒卻賣不動了

據日經中文網8月9日報道，日本連日酷暑，導致夏季的飲食情況發生明顯變化。夏天是啤酒的銷售旺季，但天氣太熱反而銷量放緩。而部分冷食出現超預期暢銷，甚至停售。家畜的生長情況讓生鮮產品受到影響。酷暑天氣似乎為經濟帶來也不都是好處。

圖自日經中文網

「天氣熱是利好，但太熱也不好。36～37度為最佳」，麒麟控股的董事橫田乃里也表示。

據悉，夏季氣溫每上升1度，啤酒的銷量增加約2.5％。據日經POS信息統計，7月的第1周至第2周，啤酒銷量激增，但在氣溫進一步上升的第3周和第4周，反而比前一周有所減少。7月銷售額與同比減少了5％。

「店裡有空調，夏天應該賣得也不會很差」，山崎麵包的社長飯島延浩表示。但2018年點心麵包的銷售低於預期。該公司認為消費者的需求從麵包轉向了挂面等面類。在日本7-11，7月的中華冷麵銷售量同比增長1成，烏冬涼麵增長3成。辛辣味的食物也很受歡迎，辣味噌拉麵的銷量增加2成。

天氣過度炎熱，刨冰等冷食會更受歡迎。由於供給跟不上，森永制果已暫停了西柚味刨冰「ICEBOX」的銷售。雙葉食品也計劃相繼停止檸檬味的刨冰「SACRE」等5種商品的銷售。

今年的家畜也出現了「苦夏」的癥狀。豬的食慾下降，成長遲緩。上市豬的體重平均為115公斤左右，但今年很多豬都只有100公斤左右，供貨量減少。作為批發價指標的東京市場帶骨肉（帶骨腿肉、上等品）截至8月7日達到1公斤734日元（約合人民幣44.95元），比7月上旬漲了2成左右。雞的食慾也出現下降。今年夏季的雞蛋變得更小。一般情況下，小雞蛋更受歡迎，但目前大個雞蛋的價格正在上漲。

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