這種珍貴的「調味蔬菜」，日本每年要消耗6000多噸，很多人沒見過

中國是一個美食大國，有著各色風味的美食，很多國家的人都說，沒有什麼是中國人不吃的，中國美食文化博大精深，這幾年更是傳播甚廣，中國的八大菜系以及成百上千種小吃都在美食圈佔有舉足輕重的地位。但是雖然中國人啥都吃，但卻不見得什麼食物都認識。在世界上，有這麼一種食材，它是十分珍貴的「調味蔬菜」，但是中國人卻沒有見過，而它在日本卻每年都要消耗6000多噸。

這種蔬菜就是山葵，山葵是當今世界上一種非常特殊的食用保健植物，在國際上更是十分珍貴的調味食品，價格非常昂貴。山葵的風味獨特，集香、辛、甘、粘為一體，具有很高的營養價值，不僅能夠補充人體營養元素，還能夠增進食慾，同時還具有免疫調節作用和抗菌、抗癌、抗氧化作用。

雖然山葵很多人都沒見過，但你一定是有接觸過它的。相信大家對芥末一定不會感到陌生，而芥末也就是由山葵製作而成。芥末是一種口感極為特殊的調味料，味道辛辣刺鼻，入口之後對人的口腔和鼻腔都有強烈的刺激性，很多人在食用芥末都會有明顯的反應，很多中國人都不喜歡吃它。但是芥末卻是日本的傳統調料，日本非常喜歡食用芥末，我們平時在日料店吃飯，都是會配有芥末來進食刺身的。

之前有段時間，中國的大肉包就在日本大火，成為了日本的網紅食物，並且需要排隊購買，但是日本人吃大肉包的吃法卻讓中國人接受不了，日本人認為大肉包最好的搭配就是黃芥末，所以他們在食用肉包的時候都會在上面擠上大量的黃芥末，吃到嘴裡一臉享受的表情，可見日本人對芥末的喜愛。

你是否有吃過芥末呢，能夠接受它的味道嗎？歡迎你在評論留言參與討論。

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