簡單芝麻醬涼麵的做法，5分鐘做好，夏天吃清熱解暑，大人小孩都愛吃

簡單芝麻醬涼麵的做法，5分鐘做好，夏天吃清熱解暑，大人小孩都愛吃！

火腿成切成絲，香蔥切成蔥花。空心菜擇洗乾淨後控干水分。洗空心菜的時候最好在鹽水中浸泡一會。

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姜和大蒜剁成碎末，然後把他們放入搗碎器中，加入適量的鹽、少許南德、少許花椒粉倒入成泥。接著在搗碎器中加入一些清水，攪拌一下後倒出蒜汁在香蔥里，加點香油後攪拌一下。小碗中加入一大勺芝麻醬、1勺白砂糖、一點醬油、少許鹽、少許雞精、2勺香油攪拌均勻，調成芝麻醬。

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鍋內加入適量的清水，煮麵條，麵條煮的差不多 的時候加入空心菜，然後撈起來用涼水冰涼。最後盛一些麵條和青菜，加入一勺蒜汁、一勺芝麻醬、少許火腿成絲，拌勻就可以開吃了。

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