這是我的料理手賬！
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最近一個月，食帖君時不時面臨來自各方的「追殺」：
微信上：
微博上：
「您好，料理手賬本周會上嗎？」
「您好，料理手賬下周會上嗎？」
「料理手賬到底什麼時候上啊啊啊啊啊！」
對，說的就是那本傳說中的
《這是我的料理手賬》
。
近一個月里，食帖君都不太敢提到這本書……因為無法回答微信微博上的那些提問，自己也很扎心。
遲遲不上，真的不是吊胃口，也不是拖延症晚期
。
而是因為，這本手賬在做出第一批讓人滿意的少量樣書後
（也就是福州&廈門西西弗書店提前發售的那批）
，第二批的樣書卻出現了瑕疵。
去印廠檢查樣書。圖為一部分未裝好的樣書，正在等待接受命運的審判。
當然，這就必須全部廢掉重新做。為了確保重做的每一本都過關，我們和印廠開始尋找避免瑕疵的更優的解決辦法，然後重做樣書，檢查，有瑕疵就再重來，再檢查……
前前後後，
用了一個月時間，終於圓滿交工。
知道你們等不及了，我們也是。
這是食帖的第一本手賬產品，更準確地說是「手賬書」。
從三年多前食帖品牌創立的那天起，我們就想做這樣一本手賬書。
那為什麼等了三年才做？因為不好做。
手賬這種產品看似簡單，其實要做到真正「好用」，需要做很多調查，分析使用場景和用戶心理，真正從使用者角度推敲設計，打磨細節。
《這是我的料理手賬》內頁，選用適合書寫的日本進口紙張
更何況，我們做的是國內並無前例的「料理主題手賬書」。
它將主要功能聚焦在「食譜記錄」和「廚房輔助指南」上，面向的主要受眾，是廚房裡的手賬愛好者，或手賬界的料理愛好者，不管怎麼看，都未免有些小眾。
也就是說，
我們可能要投入很多精力和成本，去做一個沒有市場反饋可參考、主要受眾群體目測偏小的、前途未卜的產品。
所以這個計劃擱置了三年。
但這個念頭，從未被放棄。
我們其實在等，等自己和讀者一起成長，當成長到一定時機，當接收到你們或許需要這種產品的信號，當我們也有足夠信心能做好這本手賬，能讓它成為一種有長久價值的產品，能有底氣面對未卜的市場反饋時，我們就會去做。
2017 年 11 月，也是食帖創立三周年時，《這是我的料理手賬》項目正式啟動。
2018 年 8 月 6 日，今天，《這是我的料理手賬》正式和你見面。
《這是我的料理手賬》食帖原創出品
自己誇好像有點過分，但我們真的太喜歡這本手賬。
食帖編輯部很多小夥伴都有記手賬的習慣，同時也愛做飯。
做內部調查時就發現，
我們都有過特別想將一道食譜記下來的激動瞬間
，原因可能是太好吃？太特別？太黑暗？有時則和這些都無關，只是因為它關聯著一些人、故事、難忘的時刻。
然後，我們可能會將那道食譜隨手碼在手機里、電腦里，或者手邊的本子里。
在往這些地方記錄的時候，別不承認，你我心裡其實隱約都有個聲音：
「我可能不會再看」
。
在各種信息密集爆炸的你的手機、電腦、日常手賬里，有多少事情，是記下去的瞬間就忘掉了的？
讓這些好吃的食譜，與食物背後的美好記憶不被遺忘、可以隨時翻看與使用的唯一方法，就是給它一個專屬的地方。
一個專屬於這些給過你感動、驚訝、笑容、慰藉的食譜的「家」。
當然，這種記錄食譜的專屬手賬並非我們獨創。
歐美、日本早有這樣的產品與文化，比如在義大利，很多愛做飯的姑娘的書架上，都有一本視若珍寶的祖母的食譜。
即使在互聯網與電子產品如此發達的今天，仍有很多人喜歡將值得珍藏的食譜，手寫記錄在一本能長久保存的手賬里，
不僅方便自己日常使用，也多多少少期待著將心愛的食譜傳續下去。
不過，更重要的原因，也許是
不想將就，不想把那些特別的食譜隨便記在什麼地方。
這一次，我們終於為那些值得珍藏的食譜，打造了專屬的「家」。
和食帖以往的書都不同的是，
這個
「家」
不是我們的作品，它不屬於我們，它屬於你。
或者也可以理解為：
我們蓋了一座房子，而你才是賦予這座房子溫度與性格的主人。
儘管仍有不完美，這已是現階段的我們盡全力交出的「最好的房子」。
來看看它究竟長什麼樣子吧：
首先，這本互動式「手賬書」，
本質上是一本手賬
（即筆記本），但又不完全是手賬。
擔心不會用？放心，附有詳細的使用指南。
它包含兩個部分：
Part 1
-
110 頁手帳記錄頁
，用於記錄每一道值得回味的食譜。Part 2
-
58 頁指南貼士頁
，用於快速查閱基礎烹飪技巧。簡單點說，110 頁是用來寫的，其餘 58 頁是用來看的。
其中，
110 頁手賬記錄頁
，進行了科學化+人性化格式設計，能
助你輕鬆記錄 50 道食譜+ 24 種愛用調味品。
食材 & 做法 / 烹飪時長 / 成本花銷 / 熱量與營養 / 工具選擇 / 難度係數 / 口味類別……
這些有關一份食譜的必要元素，都已設計好專屬記錄區域。
不只是食物，還可以記錄
有關這道食物的人、心情、難忘瞬間
。
以及這道菜的成品展示區域，
插畫、照片、創意拼貼……
想怎樣展示就怎樣展示。
除了記錄，另外
58 頁指南貼士頁
中，還給喜歡下廚的你，準備了
50 個實用廚房技巧+ 10 組常備烹飪指南。
以及，一整套理想廚房必備的常用工具表。
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常用食材計量換算表?
一年時令食材表?
常用食材熱量表
和
一年份的「月程歷」
，開放式設計，從哪天開始記錄都可以。
最後，是可以收藏一生的裝幀與材質。
?
銀色軟皮質精裝，封面防水防油，適合廚房使用與長久收藏。
?
溫柔圓角設計，附固定皮筋與絲質書籤帶。?
選用 100 克高密度進口內文紙，細膩柔和不易透墨，微微光澤，書寫體驗好，色彩還原度高。
?
可 180 度平攤，以最舒服的姿勢記錄生活。喜歡嗎？
這本專為記錄食譜而特別設計，
專屬於你的料理手賬，
抱歉久等，
即刻起售。希望它能為你的每道值得回味的料理，
安一個家。
如何購買？
食帖WithEating原創出品
《這是我的料理手賬》
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